苦手を克服⁉

こんにちは。

新年度を迎え、早くも1ヶ月が経ちましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか？

我が家では子供が小学校に入学し、大きな変化を迎えた新年度でした。
入学までの準備を進めるなかで、私は一大決心をして、今まで苦手で避けてきた「裁縫」に挑戦することを決めました！

お金を出せば何でも買えるし、得意な人にネットでオーダーもできるこの時代。
でも「お母さんの手作りって、何より子供が喜ぶよ～」という先輩ママさんたちのアドバイスが私の背中を押しました。

まずは自分を追い込むために、ミシンを購入。
手芸屋さんに子供を連れていき、店員さんに相談しながら生地や必要な道具を購入

「楽しみ～」と、子供もすっかり盛り上がり、もうやるしかない状況に(笑)。


まずは小さいものから。歯磨き用のコップを入れる巾着袋。
ちゃんと型紙を作って、寸法通りに生地も切ったはずなのに…
縫い目が曲がる（コンピューターミシンでしょ⁉）
紐通し穴が小さい（買った紐が太くて通らない）

簡単ではなかったスタート…

でも、次に小さな給食袋、道具袋とだんだん上達

とうとう裏地付きの体操着袋が完成！


上履き袋は縫い目を見られても怖くない完成度



ミシンの楽しさにすっかりハマり、ベビー服のロンパースを下の子の保育園着やパジャマにアレンジしたり楽しんでいます
初めて作ったコップ袋は、そろそろ作り直そうかな…と思っている今日この頃。

苦手だと思っていることも、何でもチャレンジしてみることってやっぱり大事ですね。

管理栄養士Ｓ

羅漢果のチカラ

こんにちは！

 

寒さが身にしみる季節になりましたね。

みなさんはお元気にお過ごしでしょうか？

 

私は先日、羅漢果（らかんか）を使用した薬膳料理のお店に行って来ました

 

 

羅漢果とは「不老長寿の神果」と言われるウリ科の植物です。

 

このお店の料理は、調理に砂糖を使用せず羅漢果由来の甘味料「ラカントS」のみを使用しているとのこと。

 

「ラカントS」といえば、カロリーゼロの天然甘味料としてダイエットや糖質制限に活用されていますよね

 

 

料理は品数豊富でボリュームがありましたが、どれも美味しくて完食

 

 

食後はデザートに羅漢果茶のみつ豆をセレクト

 

羅漢果の優しい味わいを堪能できました

 

 

美味しい料理で力をつけ、寒い冬を乗り切ろうを思います

 

栄養科Y

季節を感じる瞬間

こんにちは。

夏の猛暑が過ぎ、過ごしやすい時期になってきましたね。

私はゴルフが好きでよくゴルフ場に行くのですが、つい先日も行って来ました。

天気は晴れ！時折、涼しいが風が吹いてきてとても気持ちよかったです。

前半が終わりお昼ご飯

ゴルフ場のご飯はどれもおいしそうで毎回悩みます。

今回は、冷麺と牛肉丼のセットにしました。

特に牛肉が軟らかく、肉汁たっぷりでとても美味しかったです。

 

大自然に囲まれてるゴルフ場はより季節の変化を感じることできます。ぜひ行ってみてください。

 

栄養科N

☆さらに楽しんで頂けるお食事に☆

こんにちは栄養科ブログ担当です。

 

6月となり、気温や湿度の変動が激しく、

疲れやすい時期となっていますが

いかがお過ごしでしょうか

 

疲れた時は、自分の楽しいと思えることをしたり、

新しい場所に行ってみる、経験したことのないことに

チャレンジしてみる事などがお勧めです

 

私は最近、音楽を聴くことが好きなので、聴いたことのない

曲に触れて感動を覚えたり、

食べたことのないコンビニスイーツを味わったりと

リラックスしています

今回は、霞ヶ関南病院・栄養科での取り組みについて

お伝えしたく、筆を執りました

私達、栄養科では入院中の患者様に、よりお食事を

楽しんで頂けるよう、食事イベントを企画しています。

 

【ご当地メニュー】

全国各地のご当地メニューを再現し、

楽しんで頂けるよう企画しています

先月5月は「麻婆焼きそば（宮城県・仙台市）」を提供しました

焼きそばに、人気の麻婆豆腐がかかった仙台市のソウルフードです

患者様からも「珍しいメニューだね。すごいね」、「いつもより沢山食べちゃった」と

嬉しいご感想を頂けました

掲示物にも少し工夫を凝らし、先月は歴史クイズを掲載しました。

ご当地の料理のみでなく、由来や、地域にまつわる歴史なども含めて

楽しんで頂きたいと思っています

6月のご当地メニューは「タコライス(沖縄県)」の予定です

お楽しみに

 

【セレクトパン】

毎月1回　お昼に好きなパンを選んで頂き

お召し上がりいただける「セレクトパン」の日があります

パンは、患者様にとても人気

サラダや、季節の野菜を使ったポタージュも美味しく

思わず皆さん笑顔に

「おかわり」と沢山お声を頂きます

 

【お楽しみ御膳】

6月・水無月のお楽しみ御膳です

体を温めてくれる生姜を使った「新生姜ご飯」、

穴子の天ぷらや、季節を感じる枝豆豆腐、ところてん、

甘くて美味しい杏仁豆腐など、どれも患者様からご好評いただきました

 

お楽しみ御膳は月に1回の特別なお食事として

患者様の食事満足度調査(アンケート)でも

「特に印象に残ったお料理」として多くのお声を頂いています

今後も楽しんで頂けるよう、企画していきます

 

【選択食】

A、Bの2つのメニューからお好きな方を選択できる「選択食」

6月の選択食は、「A.焼き餃子」、「B.あじの大葉フライ」です

食事満足度調査で患者様からリクエスト頂いた餃子、

初夏を感じるさっぱり美味しいあじの大葉フライ、、、

どちらにしようか、とっっても悩みますね

患者様も

「う～～～～～ん。決められない」

「どっちも、ハーフ＆ハーフ　できない？」と、

すごく悩みながら決めて下さいました

 

今後も悩んでしまうくらい　A、Bどちらも楽しみになる

選択食をご提供したいと思います

 

【スイーツセレクト】

おやつの時間は患者様もとても楽しみにされています。

月に1回の「スイーツセレクト」は

数種類のスイーツから好きなおやつが選べます

こちらも

「どれにしようかなあ。こっちも美味しそう」と

患者様も笑顔で悩みながら選んで下さいます

おやつをめぐって患者様とスタッフのお話にも

花が咲きます

6月のスイーツセレクトは初夏を感じる

新緑をイメージしたテーマで厳選してご用意しています

 

夏にはアイスセレクトもありますので、そちらもお楽しみに

 

 

バレンタイン

こんにちは　栄養科です。

厳しい寒さが続いてますね

しかし、庭を見ると梅の花が咲き始め、少しずつ春の訪れも感じられます。

先日、小学3年の娘がバレンタインデーに友達へ手作りクッキーをあげたいとのことで一緒にクッキーを作りました。ふたりで材料を量って粉まみれになりながら半日かけて作りました。まずまずの出来

かわいくラッピングして友達に渡し、喜んでもらえたようです

私にとっては娘と楽しくクッキー作りができたことが幸せな時間でした。ありがとう

そんな娘は最近学校で友達と死語について調べることがブームになっているようで・・・

突然「お母さん、飲みにケーションって知ってる？」と聞かれました

飲みにケーション久しぶりに聞くな～。ご時世と相まってすっかり死語だね。

そんな遊びで盛り上がているとは学校で楽しく過ごせているようで、何より。

娘の学校生活が垣間見れたバレンタインデーのひとときでした

管理栄養士　M・F