真正会 本部・事務部 スタッフブログ

燻製を作ってみました。

ソーシャルディスタンスちゅうなので燻製作りをしてみました
高価な燻製器をお持ちの方もいますが、我が家では空きダンボールと100円ショップで買った数枚の金の網です。
ダンボールにカッターで切り込みを入れ金の網を差し込んだだけのものです。

今回の材料は、
たまご、チーズ、鶏のささみ、ナッツ、ちくわ、たこ、あじの開き、たくあん、サツマイモ


今回はサクラのチップを使いました


燻製ができあがるまで、愛犬と川原を散歩しながら時間が過ぎるのを遊んで待っていました。




夜に晩酌をしながら家族で美味しく頂きました。
それぞれみんな美味しかったですが今回初のタコとアジの開きは絶品でした。
あと意外と好評だったのが、たくあんで香ばしく いぶりがっこのような感じでした
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