コールのお仕事紹介 その②

こんにちは（＾＾）　　コールの山口です

前回に引き続き料理の話になりますが、お一人で暮らしている方や
昼間一人で過ごしており自分では料理が難しい方などへ食事を作る
支援をしています。
また、一人では出来ないけど、自分で作りたい！！と思っており、
誰かのサポートがあればできる方と一緒に行うこともあります。
各利用者さんの状態や状況によっては管理栄養士さんと協力して、
栄養管理されたレシピで作り、またある時は冷蔵庫にある物で・・・
これが大変
塩分や栄養を考えて頑張って作っています。

ほんの一例ですが写真載せてみました

食形態がお粥・刻みの方
＊・梅粥
　・スクランブルエッグ
　・茄子の甘味噌和え
　・大根と豆腐のお味噌汁
　・デザートに苺


食形態が普通食の方
＊・ご飯
　・豆腐となめこの味噌汁
　・鯖味噌煮
　・里芋とかぼちゃの煮物
　・おしんこ
　・デザートにリンゴ


少しでも食欲が出て、美味しく食事が食べられるように、
ちょっと盛り付けもきれいに～（キラキラ）するなど工夫
も行っています


少し料理の腕も上がったかも？！
（これでいつでもお嫁にいけるかも（笑））・・・
なんて思ったりもしますが

でも一番は・・・

おいしいねと笑顔で食べてもらえることが
やっぱり嬉しいです！！