正月休みに福島県の裏磐梯に行っていまして。
ついでにといっては距離がありますが、
せっかくなので喜多方まで行ってきました！！
喜多方はホントに街全体がラーメンを推進していまして、
どこに行ってもラーメン屋さんがあります。
ワタシも喜多方は3回目か4回目ですかね。
これまでも喜多方ラーメンを食べてきました。
その中でも今回、ゼッタイに行きたかったのがこちら。
『食堂なまえ』！！
昼前に到着しましたが、すでに待ちが発生していました。
一番最初に来たのは10年以上前になると思いますが、
その時はこんな混んでなかったです。でも、味はバツグンに美味しい。
やっぱり人気店になってました。
ちょっと待って、チャーシュー麺をオーダー
きた！！
いや～～～なにこの澄みきったスープ
鶏がブワっと香って、食べる前からワクワクしてきます。
おお・・・
素晴らしいの一言。
あっさりだけどコクが豊かな醤油スープ。美味すぎます。
そこにやわめの極太麺。そして、なんの変哲もないチャーシュー。
ですがこのシンプルな一杯がとてつもなく美味い。
価格も600円。この味わいで600円。信じられません。
東京ではまず食えないでしょう。
たぶん3回目の『食堂なまえ』ですが、今回もとっても美味しかったです。
じんわりとしみわたる。接客も丁寧で気持ちいい
ラーメンって、醤油、塩、味噌に始まり、
豚骨、醤油豚骨、魚介豚骨、つけ麺、鶏白湯、などなど、
色々なジャンルがあって、それぞれが美味しいのですが、
最後は、まわりまわって喜多方ラーメンに還ってくるというのがワタシの持論です。
結局、喜多方ラーメンが一番美味いんじゃないかと。
ぜひ一度、喜多方で喜多方ラーメンを食べていただきたいです
