2025/04/12 sta
料理をしている途中インターホンが鳴り、出るとお隣の美人インドネシアの人が……
ガパオライス
を手作りで持って来てくれました！
俺は旅行とか行きませんが、たまに横浜とか行きます
その時お隣さんにお土産買っていくのが習慣になっていましたが、前回は崎陽軒のシウマイをあげました
そのお礼として頂きました
何か凄い美味いぞ！
ありがとうございます
以前も料理頂いたんですよね
中々いい近所付き合いができていると思います
昨日の04/11 FRYですが、無性にマグりたくなり新大久保駅目の前の魚べいに行ってきました
うおうおべいべい、うおべいべい！
軽くマグって来ました
ブルスケッタ
まずガーリックトーストを作ります
フライパンにバターとニンニクを炒め
パセリとオレガノ追加
白ワインもちょろっと入れちゃうか
フランスパンを浸して、あとはオーブンで焼きます
ブルスケッタは今年のホームパーティー７thで出しましたが、こなもんマスターやＫ原さんの評価が物凄く、今回も作ってみた次第でございます
これはホームパーティー７thの時の写真
今回トマトの微塵切りに、キャベツも加え、フレンチドレッシングを作っておきます
焦げ目のあるガーリックトースト
トマトを乗せて完成
岩上智一郎流ブルスケッタ
ここに完成
茄子とポテトのグラタン
何だかんだ言ってグラタン作るのは久しぶりかも
まず小麦粉をフライパンで炒め……
バターを入れてペースト状にしていきます
牛乳は少しずつ入れます
ペーストを徐々に溶かしていく感じで
まあ今回牛乳が余っていたのでグラタンでも作るかというノリになりました(笑)
うん、ホワイトソースの素はこんくらいでいいか
ソーセージ輪切りにして入れて
茄子の輪切りに、マカロニ
塩胡椒、フレンチハーブミックス、ブイヨンで味付け
コーンとじゃが芋も入れますか
こんな感じであとはチーズを掛けてオーブンで焼くだけ
まず皿に盛って
チーズ掛けて
オーブンの熱を下だけで15分
通常で５分焼きました
茄子とポテトのグラタン完成
ピラフ
バターを引いて、ハムとミックスベジタブルを炒めます
塩胡椒、オレガノ、ブイヨン、醤油
白ワインも投入
ご飯は２合だけど、水は若干少なめに
材料を入れてあとは炊くだけ
ピラフ完成
よく混ぜ合わせ
十日以上煮込んだカレーと一緒に
実はこの時のカレーちゃんこ鍋
あれから毎日煮込んで野菜や肉を加え、調味料もその都度入れて
人参３本、豚肉は３kg、玉ねぎ10個、じゃが芋10個は使ったと思います
何だか凄いカレーになりました
一昨日写真は撮らなかったけど、従業員に食べさせたら大絶賛(笑)
そのカレーがこれで最後なので、ピラフと一緒にしてみました
焼きカレーパン
これはカレーの残りをフランスパンに乗せてチーズ乗せ、オーブンで焼いただけ(笑)
フライドポテトも作って……
先ほどのガパオライスのお礼にグラタンと焼きカレーパン、ブルスケッタを持っていくと、隣の小学生の娘さんが「わぉっ！」と喜んでいました(笑)
本日の料理レポでした
何だか昨日今日と……
俺の絵画の記事を閲覧している人かなりアクセスあるけど、コメントくらいくれー(笑)
って、美人だからか！？
＞！... への返信
最初に引っ越しの挨拶でお菓子持って行ったら、お返しくれたんですよ
それ以来ですね
逆のお隣さんは挨拶一つ無かったので、未だ一度も交流ありません(笑)