板橋のいっぴん（シュッケ）

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昨日、板橋不動通り商店街にあるジャポネさんで初めて見るお菓子を発見。
板橋のいっぴんにも選ばれたシュッケ（チーズケーキ）です。
これは試してみないと、と思ったら残念ながらすでに売り切れ。お店のおじさんの話では、テレビ番組でも紹介されたとのこと。
ますます食べたくなって、今日また行ってきました。
サクサクしたケーキ生地と、間に挟まったチーズとの相性が抜群で美味しい。
常温で２週間ぐらいOKとのことですが、チーズケーキなので冷やしても美味しいそうですよ。