信濃町総合情報センターだより

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信濃町発!美味しい野菜スイーツ!!

2010-06-27 14:36:17 | グルメ
6月26日、世界初の野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジェ」オーナーパティシエ、柿沢安耶さんによる、野菜スイーツの講習会が野尻湖畔のホテル、エルボスコで開されました。
この試みは、今年で2年目を迎えます。昨年から、一部にの作品が商品化され、道の駅しなので購入できます。
また、黒姫童話館の喫茶コーナーで食べることもできます。
近くに起こしの際は、ぜひ味わってみてください。商品は、過去の記事でも紹介しております。


信濃町産のトウモロコシを使ったロールケーキで、製作ポイントの指導を受けながら各グループに別れての作業。皆さん熱心にメモを取ったり、話に耳をかたむけます。


各グループ、協力しながら進める作業、その様子からは真剣さが伝わってきます


ところどころで、柿沢さんの指導が入ります。直接指導いただけるのは、めったに無いチャンス!