香港 ５

　　　　　　　　７月１２日

　　　　　　　香港滞在５日目は日曜日、１１時から飲茶のお誘いでした。
　　　　　　　場所はセントラル（中環）大會堂（シティーホール）、オーダー式が多くなった中で、ワゴン式のお店です。
　　　　　　　ワゴンで回ってくる、熱々の蒸し物などを、見て選べるのは魅力です。
　　　　　　　マリ子さん、cameliaさん、J.Cさん、K子さんの５人でした。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　
　　　　　　　鮮蝦餃と瓜の上に牛肉球（肉団子）　　腸粉（米粉の蒸し物）　　　　叉焼パイ　

　　　　　　　
　　　　　　　　瑶柱珍珠鶏　　　　　　　　　　　　蒜茸蒸肉排

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　ワゴンサービス

　　　　　　　　　　　　日曜日のお昼、家族連れなどで行列が出来て、広い店内は賑やかでした
　　　　　　　　　　　　私達もゆっくり飲茶を楽しみました　




　　　　　　　　飲茶の後、J.Cさんは夕食のパーティー準備で、先に帰り、マレーシアから帰国したばかりの
　　　　　　　　K子さんも、用事があり帰宅、cameliaさんとマリ子さんの３人で、セントラルを散策しました
　　　　　　　　香港は夏のセール開催中で、ちょっとわくわくです。
　　　　　　　　プリンスビルで、雑貨店などを見て、洋服店で服選び、私はいつも黒を好んで着ているので、
　　　　　　　　生成地に黒と赤の模様のある、シルクとカシミアの薄手ニットを買いました、柄物もほとんど着なくて
　　　　　　　　いつも無地ばかり着ているので、たまにはと、マリ子さんに勧められて、決めました。
　　　　　　　　２着買うと、もっと安くなると言われ、薄手のGパンもサイズが合い買いました（安い！に弱い私です）

　　　　　　　帰国後、買ったニットを着た時の、まわりの人の反応を聞かせて下さいとのマリ子さんからのメールでした
　　　　　　　その季節を楽しみにしましょう。


　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　買い物を楽しんだ後は、杭州飯店で初対面だったJFさんが香港からのブログで紹介された
　　　　　　　　　　６月に開店した、レトロスターバックスにいってみました

　　　　　　　　　　

　　

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　レトロスターバックスは、大変な賑わい、写真を撮る人でいっぱいでした　





　　　　　この日の夕食は、私がお世話になっているJ.Cさんの宅で手作り料理をご馳走していただける事になり
　　　　　セントラルで、cameliaさんとマリこさんと別れ、夕食の時間にJ.Cさん宅に集合ということになりました
　　　　　私は、滞在があと１日なので、おみやげなど買いにデパートに寄ったり、夕食までの時間、あちこち歩きました
　　　　　約束の時間までに家に戻り、少しでもお手伝いをと思ったのですが、ガス台には大きなお鍋がかかり
　　　　　よい香りが部屋に満ちて、手際よく調理の準備をしているJ.Cさんに、私が手を出す余地はありませんでした
　　　　　５人全員揃い、楽しみな夕食の始まりです



　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　白灼蝦　生きている蝦でないと美味しい味にならないそうな茹で蝦、熱々の茹でたてを、
　　　　　　　　　　薬味のお醤油につけていただきます、いくらでも入りそうな、美味しさです




　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　大はまぐりの蒸しもの、大きなはまぐりですが、身は柔らかくて美味



　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　日本産帆立の、バター、大蒜風味ソテー　ふっくらした帆立は甘みが強いです



　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　清蒸海上鮮　魚の蒸し物、これはハタだそうで、生きているのを買ったそうです
　　　　　　　　　　　　　　熱々の蒸し魚はすご～く美味しかったです、さすがに生臭さは、全くなしでした



　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　よい香りがしていた、豚スペアリブの黒酢煮、骨離れのよいスペアリブは
　　　　　　　　　　　　　　ほどよく味が染みていました、美味しくて翌日朝食にもいただきました



　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　菜蘭（青菜）の茹でたもの　オイスターソースやお醤油で食べます
　　　　　　　　　　　　　　見た目は太いけど、柔らかくて美味しかった、青野菜を食べた～
　　　　　　　　　　　　　　という気になる野菜です。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　叉焼とローストチキンは買ったそうです



　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　もう一つの大鍋で煮えていたのは、スープでした、浮いているのは青大根
　　　　　　　　　　　　　そして右は、スープの具（出汁を取ったもの、好みで食べるようです）
　　　　　　　　　　　　　このスープが、すごく美味しくて、中国料理は、スープが大事とよく分かりました

　　　　　　　　　J.Cさんは食べる間がないくらい、次々熱いお料理が出て、お店で食べているような感じです
　　　　　　　　　それにしても、午後のあの時間からこんなにいろいろな料理の準備が出来たのには驚きました
　　　　　　　　　J.Cさんにそのことを話したら、作るより市場から買って帰るのが重くて大変だったそうです
　　　　　　　　　荷物運びぐらいお手伝いできたのに、と申し訳なく思いました
　　　　　　　　　新鮮なお魚が簡単に手にはいるのは、羨ましいです、お料理上手なJ.Cさんご馳走様でした。