素朴

蕎麦は成長が早く作りやすいため

稲刈り後に種まきする人もありま

す。蕎麦は収穫後打って食べるの

が一般的ですが、蕎麦掻にすると

手間がかからず風味よく食べれる。

蕎麦掻はそば粉を熱湯で練って餅

状にして醤油で頂く素朴さがいい。

 

　　　「グルメより蕎麦掻ほしいメタボ腹」

　　　「役目終え蕎麦の石臼転ぶ納屋」

　　　「古里の原風景に蕎麦の花」

　　　「食通の味ソバ掻きの練り具合」

 

　　　　　本日の歩数 4,575歩(雨)