出汁

おでんは、何度も

煮込むので出汁が

しみてその上加熱

処理なので傷みに

くく、保存料理に

なります。一度作

ると、一週間は味

良く持ちます。

 

　　　『木枯しを急ぐおでんの待つわが家』

 

(2025年4月・川柳城の和・課題「木枯し」・兵頭利恵選・入選)