味見

子供の頃と言えば六十年ほど前の

事ですがどこの家でもしておりま

した“かき餅”を作りました。わが

家では二年ぶりです。買えば楽で

すが、作る楽しみがあり時々味見

して小腹を満たします。➀まず餅

をつきます。ピーナツ、海苔、ご

ま入りの三種です。②数日後に薄

く切ります。➂室内で乾燥します。

餅つきから完全に乾燥するまで一

ヶ月かかると妻が言っています。

寒の今の時期しか出来ぬ作業です。

 

　　　「かき餅をつけば昭和がよみがえる」

　　　「かき餅の味は昔のそのまんま」

　　　「干しあがるまでに小腹へ仕舞いこむ」

　　　「かき餅で昔に帰る老夫婦」

 

　　　　　本日の歩数10,947歩

 

➀餅つき

②餠切り

➂乾燥

(たまに味見します)