素朴

ムカゴは山芋の実です。茎の節に

数粒ずつなります。はじけやすく

触るとポロッと落ちて転がります。

雑木林で山芋の蔓を探せばこの頃

収穫時期です。小指の先ほどの丸

い形をしています。それを昔畑に

植えたことがありこぼれ種で庭に

蔓が生えそこそこなります。今年

二度目のムカゴ飯を炊きました。

それこそムカゴだけのシンプルな

素材です。あとしょう油を少々入

れ田舎の素朴な炊き込みご飯です。

 

　　　「ムカゴ飯忘れられない母の味」

　　　「グルメより自然派向きのムカゴ飯」

　　　「山芋は掘れぬがムカゴなら取れる」

　　　「絶滅をせぬよう祈るムカゴ飯」

 

　　　　　本日の歩数 8,908歩