糀・麹

コウジを米の花と書いたり麦に菊
と書いたり言い得て妙です。上手
く考えられています。味噌や酒や
醤油などを造るうえで必需品です。
糀から甘酒を手作りしてみました。

　　　「甘酒でこころ温もる雨の午後」
　　　「甘酒でこころの痛みときほぐす」
　　　「甘酒をじっくり仕込む母ごころ」
　　　「甘酒が出てお喋りも座り込む」

　　　　　本日の歩数 2,170歩(雨)

(約一ℓ出来上がり、コップにとってお湯割りでいけますよ。)