木村屋仕込之介萬書

仕込み担当の木村屋仕込之介です。千葉県東金市にて毎日、パン作りをしています。日常業務を含めて、徒然草します(^^

模擬まちの駅 実験開始!

2011-03-01 11:03:01 | YEG

去る2月26日、東金市のギフトショップタニノイ様を貸していただき、東金YEGメンバーと、東金市役所職員H氏と共に「模擬まちの駅」を開催しました。

「まちの駅」は「道の駅」とは違います。「まちの駅」は、①トイレを貸せる②休憩できる③観光案内ができる④駅長会議に出席できる、という条件さえ満たすことが、誰でもできるのです。

既に、いくつかの公共トイレや、ベンチ等、設置されていますが、もっと東金いたるところに、トイレや休憩場所があれば、東金に遊びに来た人々にとって、より来やすい場所になるのではないでしょうか。「まちの駅」が出来たからといって、すぐに売り上げが上がったり、お客様が増えたりはしません。「まちの駅」はあくまでも市民活動であり、それ自体が目的でもありません。「まちの駅」は東金に来てくださる人々に「ようこそ東金来てくださいました」という感謝の意思表示なのです。

さらに、多くの「まちの駅」ができ、それらがネットワークとして機能することが出来るようになれば、その価値は計り知れないものがあります。

 

東金商工会議所青年部50周年記念事業「来たいョ!、東金」


東金商工会議所青年部50周年創立記念事業

2011-02-16 07:07:04 | YEG

23年度は、東金YEGが創立して50周年になります。過去に感謝、今に行動し、未来を創造する。

仕込之介は、東金YEGという組織に所属しています。東金商工会議所青年部50周年創立記念事業に鋭意取り組んでいます。

第一弾として、2月25日に東金市全戸配布の広告で告知させていただきますが、「まちの駅」のネットワーク化事業の実行部隊として動き出します。

楽しみにしててください!


謹賀新年

2011-01-10 10:24:51 | パン

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。

といっても、大分遅いあいさつなってしまい、恐縮です(^^;

ところで・・・・。弊社も加入している千葉県学校給食パン米飯協同組合では、今年の四月より、100%国産の小麦粉を使用した学校給食パンを提供すべく鋭意努力しておるところです。自給率アップのため、国土保全のため、そしてなによりも安心安全なパンを学校給食に供給させて頂くために日本でも数少ない実践県になります。


落雷!

2010-09-14 17:34:45 | 千葉県東金市
昨夜は、雷雨が激しかったですね。東金市でも落雷がありました。朝4時半から炊飯の仕事を始めようとしたら、機械が全く動きません。まさか、パン工場のほうも電気が落ちていたら、と思い、

確認!

OK!

被害は、炊飯工場のようです。某N電気さんに早朝より見に来ていただき、動力メーターが焼けている、とのこと。

まさか!機械類に被害は!?

N電気さんの検査では、大丈夫!

東電さんのカスタマーセンターに電話するも大混雑・・・。やっと連絡がつき朝7時には復旧完了!ありがとうございました!

東電さんによると、大分、落雷の被害が出ているとのこと。

今朝は、精米90キロを手で研ぎました。それで、ただ今、ぎっくり腰一歩手前で、傷んでます

あたらしい機械

2010-09-06 05:03:09 | 経営
 これが、古い機械にとってかわった新しい機械です。千葉県では、まだ二台目という、珍しい分割機です。前の分割機にくらべ、格段に掃除しやすくより衛生的、かつ、スケルトンのような井出達。動いているときも静かで、生地分量の調節も容易。末永くのお付き合い、よろしくお願いいたします、と心につぶやく仕込之介でありました。

機械入れ替え

2010-09-01 16:12:34 | 経営
 去る8月29日、9時半より、弊社工場の機械の入れ替えがありました。この写真で吊り上げられている機械は、31年間、弊社にて働き続けた分割機という機械です。仕込んでできた生地を例えば50gなら、50gの大きさに切る機械です。さすがに、工場から搬出されるときは、目頭が熱くなりました。

道南「夏」家族旅行!

2010-08-26 16:04:34 | 家族
 8月23日~25日、旭山動物公園~定山渓温泉~小樽~洞爺湖温泉~函館という行程で、お馴染みのコースに家族6名で、ツアーに申し込むという形で、楽しんできました。

 一日違いで、50年ぶりという北海道での大雨の被害には遭いませんでした。ニュースによれば、至る所で通行止めになったり、立ち往生している観光客があったりと、大分乱れたようです。私たちは、天候はよくなかったのですが、スムーズに行程をこなし、良き思い出をまたひとつ作る事ができました。

 二日目にとまったホテルでの夕食時、対応して頂いた中国人スタッフの方の気配りある振る舞いに、感動しました。その節は、ありがとうございました。

 また、私の末娘がバスの中、帰りの新幹線の中で、周りの方にかわいがっていただき、本当に感謝しております。有難うございました!

第15回八鶴湖クリーン作戦ボートカップ&八鶴湖秘宝島

2010-08-14 11:06:45 | YEG
 去る8月7日、東金市にある八鶴湖にて、第15回八鶴湖クリーン作戦ボートカップ&八鶴湖秘宝島が開催されました。仕込之介は主催者の東金YEGのメンバーとして参加しました。

 ボートカップには今回、22艇のエントリー、秘宝島には90組のエントリーがあり、過去最高の人出になりました。当時は暑く、熱中症などが危惧されましたが、参加者の誰もがリタイヤすることなく、無事に、楽しく終わることができ、感謝の気持ちでいっぱいです。

高知よさこい祭り

2010-08-13 06:29:56 | YEG
 8月10日、11日と高知よさこい祭りに、千葉県連有志として、高知YEGさんと交流するため行って参りました。

 高知YEGさんが主催で、よさこい演舞、競舞を主催しておられました。11にも上る会場設営・運営、500チームにのぼる参加チームの管理等、よくもまあやっているものだと、感動しました
 
 写真は、あまりよくないですが、今年のよさこい大賞をとられた「ほにや」というチームです。踊ってる方たちの表情をみていると、みな笑顔です。自然に笑顔になる、ということでした。
 まるで、レヴーや、宝塚を見ている感じでした。

 エスコートしていただいた国澤さん、有難うございました!東金YEGのメンバーは、国さんの「おもてなしの心」に非常に感謝しておりました。「あれこそがおもてなしだね」という話で持ちきりでした。

千葉県パン米飯協同組合青年部研修旅行

2010-08-06 11:00:39 | Weblog
 8月4日、埼玉県坂戸市にある三島食品関東工場様にて、工場見学をさせていただきました。

 学校給食の炊き込みご飯の具に使われる食材のメーカーさんです。衛生管理や、危機管理などの問題意識を持って臨みました。

 特筆すべきは、「目で見る」経営管理でした。ビジュアル・マネジメントというそうです。A4一枚に、問題点と改善点がまとめられ、写真があります。「一目瞭然」で、どのくらいのコストカットになったのかも付け加えられれていました。

 三島食品関東工場の皆様、ご多用中のところ、丁寧に対応していただきましてありがとうございました。