「今日の夕陽~不思議な雲・空」
これなんだと思います？
これは半年前に作った「ザワークラウト」
あく抜きした山椒と一緒に漬けこんだのですが、半年経ち今日ふたを開けて食べてみたら
酸味が癖になる～
春になったら酸味のものを意識して取ると、肝機能アップにいいんですよ。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
さて、我が家の庭&キッチンには小さな春がそこかしこに😌
紅菜苔（こうさいたい）の黄色い花
冬越しの花野果村キッチンガーデン
クロッカスが雑草と一緒に花をもたげ・・・
多年草ルッコラセルバチコも葉っぱまで無事冬越しをし・・・
タイムは、寒さに耐えているせいか少し紫色合い
チャービルはあっちこっち至る所で冬を越してくれました。
アサツキの酢味噌和え
今年最後の牡蠣で作った、牡蠣の佃煮
クレソンのサラダ
フキノトウの味噌汁と、フキノトウのてんぷら
春だ・春だ～～～！
春がやってきた～～～
春の訪れ・可愛い子供たち・仙台名物
3週間前
春の訪れ・可愛い子供たち・仙台名物
3週間前
春の訪れ・可愛い子供たち・仙台名物
3週間前
春の訪れ・可愛い子供たち・仙台名物
3週間前
春の訪れ・可愛い子供たち・仙台名物
3週間前
春の訪れ・可愛い子供たち・仙台名物
3週間前
春の訪れ・可愛い子供たち・仙台名物
3週間前
春の訪れ・可愛い子供たち・仙台名物
3週間前
春の訪れ・可愛い子供たち・仙台名物
3週間前
春の訪れ・可愛い子供たち・仙台名物
3週間前
■■■■果樹ですてきな庭づくり（主婦と生活社出版）価格１５７５円（消費税込み）
家庭でも育てやすいフルーツの栽培とレシピの紹介本。この本では“フルーツをおかずにとりいれたレシピ”や「いしころとまとの花野果村」ブログで人気だった“果物の保存品”など、果物レシピ・アラカルトをご紹介しております。■■■■■■■■■■■
■■■■公益社団法人日本監査役協会刊行「月刊監査役」に、コラム「いしころとまとのベジフルこぼれ話」のタイトルで2013年から2014年まで執筆。
書店からも注文できます。定価1200円。毎月25日発行。■■■■■■■■■■
■■料理教室「花野果村キッチンガーデンは、庭で栽培している旬の野菜や果物、ハーブをとりいれた自然体のお料理教室です。料理だけにとどまらず、簡単な野菜栽培から～旬菜薬膳クッキング～保存品の作り方までと多ジャンルでのお料理教室となっております。野菜ソムリエアワード2014認定料理教室部門にて金賞受賞しました。料理教室は自宅（仙台市西部）で毎月開催しております。又、出張料理教室（５人以上）も皆様のご希望に合わせて承っております。お申し込みはishikorotomato@@gmail.com (@を一つ取って宛名に貼付けしてください)まで,ご連絡をお願い致します。
■■■■■■
こんばんは✨
夕日、きれいねー
こちらは２日続けて寒い雨です。
でもこの雨上がれば、
植物たちはぐんと伸びるのでしょうね。
もう少し冬ごもり。
デトックスしながら巣の中、手回しオルゴールで遊んでいます。
春にまたね！
ご回復、誠に良かったでしたね
漸く一雨ごとに春が近づいてきたような。
それにしても「牡蠣」のプリプリ感が伝わって来ます！ 美味しそう！！！
お庭の草萌え出るって、毎日見られて良いわね。羨ましい！
これからはどうぞ無理しないご活躍をお祈りしていま～す
太陽が沈む頃夕焼け・・・田園風景があるのですね！
太陽が燃えている様ね～～
紅菜苔の黄色の花、私の方では見ませんが！！
冬越しの花野果村キッチンガーデン元気に育って雑草がない・・・
今日、雑草取りしました。
クロッカスの花咲いて綺麗
写真の下の文章がステキですね
ハーブ達も元気～～
料理どれも美味しそう～～
フキノトウ天ぷら大好き。
まだ見つからない・・・
春～～小さな春嬉しい
今年は雨が少なくて、田植えできるか？
なんて声も聞こえてます。
冬ごもりも、今日あたりまでかな～
今日は啓蟄で、
虫たちも土の中から出てくる日ですね。
いずみちゃん
ではまた
40年ぶりのインフルエンザでしたが
免疫力が落ちていたんでしょうね。
牡蠣はもう終わりで、こちらはホヤが美味しい
季節がやってきますよ。
久しぶりに庭に出て、雑草を取ってから
写真を撮りました
ハコベが小さな花を咲かせてましたね。
春は山菜がでてくるので、料理も楽しいです。
和食で言うように
やっぱり春は苦味を盛れ！！ですね。
公開するつもりが無かったブログですが、ヤフーブログが
終了することになり急遽公開しましたが、病気の事は余り
気分の良いものでは無いので思案中です。
出も前向きのブログを此れから頑張ってＵＰしていこうと
思いますので宜しくお願いいたします。
お料理のＵＰ色々参考になりますね、牡蠣の佃煮は最高ですね、美味しいし滋養もあるし大好きです。
でも高いんだよね～(笑)
お庭の緑素晴らしい。
今年は私も少し頑張ります。
ブログ閉鎖も困りますね。
私にとってブログは自分の生活史となりますので
確かに困ってしまいます。
病気も大丈夫ですよ。
絶対大丈夫ですから！
牡蠣は知っているところで買ってきます
そこの牡蠣は最高です。
花野果村キッチンガーデンの新年会では
参加の皆さんで買ってきましたよ。
今年はどんだけ！というくらい食べましたが
インフルエンザにかかってしまいました
食べ物だけでもダメなんですね～
ストレスフリーの気分で
毎日を過ごしたいと思います。
春満載の投稿でこちらもウキウキしてきますね。
そろそろセリの様子も見て来なきゃー！
ところで自家製ザワークラウトが美味しそうですね。
手間がかかるので、発酵食品の良さに目覚めると
本当に羨ましくなりますね～
お久しぶりですね～
わたしはabuさんみたいに熱心に畑が
できないのですが、それでも春が来ると
やっぱりワクワクしてきます。
ザワークラウトは塩2パーセントで揉んでおき、
出てきた水ごと、煮沸消毒した瓶にぎゅうぎゅう入れます。ロリエや黒コショウがあるとなおいいですね。
日光の当たるところに置いておくだけで、乳酸菌が
どんどん増えてきますよ。
今の時期なら10日もかからずにできあがると
思います。
塩漬けであれだけの酸味が出ることに
私も驚いてしまいました。
是非作ってみてください。