いしころとまとの花野果村(はなやかむら)

野菜ソムリエ全国大会金賞受賞料理教室『花野果村キッチンガーデン』主宰 
石館志保子のベジフルこぼれ話

自分のスタンス

2010-01-19 21:43:50 | セミナー・テレビなど活動報告


「でる腹は打たれる!!」・・・ 

言われ続けて、はや3年。

野菜ソムリエのジュニア取得から

あっ という間の3年でした。

元々は野菜や花の栽培が大好きで

「野菜を主役とした庭造り」という趣味の庭を進めていく上で

野菜ソムリエの道に入ったわけですが・・・

最近はお料理のお仕事も多くなってきて

ちょっと居心地が悪い  と感じるときも

正直あるのですが・・・ 

 

そんなときは

「母が狭い社宅の庭で作ってくれた

    酸っぱくても愛情一杯詰まったとまと」

   を思い出し  

自分の心の拠り所をしっかりと確認するようにしております。

なかなかガーデニング界でも、キッチンガーデンの人気はいまいち。

やはり主流はバラであり、華やかあでやかな花たちという

ガーデニング界の流れはそうそう変わるものではないようですが・・・

百人百様、それぞれの好みと心の傾きがあるわけですから

当然のこと 

私は私の立ち位置をしっかりと確認しながら

お腹を?どんと前に突き出して

野菜の道を

どんどん進んでいこうと思っております。

 

花友、じんこちゃんのアレンジメントです。

すくっと立った純白のスノードロップの姿がすがすがしいです。

じんこちゃんはオープンガーデンみやぎのお仲間であり

こよなく花を愛する方。

昨年は自分でお花屋さんを開いて、今は花の仕入れで

とっても忙しい日々を送っております。

「じんの花屋日記」

↓↓↓クリックしてみてね。とってもきれいな花の映像が出てきます。

 http://plaza.rakuten.co.jp/zinesflowergreen/diary/

 

先日の桃さんの薬膳教室でのメニュー

冬の薬膳「補陽温腎」

手前の「腎力飯」は黒米に焼き豚や白菜キムチを混ぜ混ぜしたもの

左上の黒餃子は、海藻やひじきなどの黒い海の幸と

しめじやシイタケの山の幸を中の具にしております。

桃さんは、「お料理界の鉄椀アトム」

空を超えて~ラララ星の彼方

行くぞアトム、ジェットのかぎり~~(でしたっけ?)

桃さんは野菜ソムリエになってからのお友達で、

たった2年ほどのお付き合いしかないのですが・・・

前世からの仲の良いふたごのような方です。

 

先日愛子のT屋で買った「やよいひめ」

地産地消、身土不二実行委員としては、ちょっと気が引けますが・・・

言い訳させていただきますと 

普段は「もういっこ」を勿論買っておりますが、

この日はついつい群馬のやよい姫に心を奪われてしまい、

そして、ついつい買ってしまいました。 

って、本当は「いーちゃん」に見せたくって買ったのですが・・・

甘みと酸味がほどよくマッチした苺で 

色がとっても優しい色でした。 

野菜ソムリエいーちゃんと同じ名前で、

見た目もとっても優しい感じだよ~~ん 

 

 

色々な方と知り合って、皆さんから優しさと暖かさをいただきながら

笑いの絶えない楽しいお付き合いをさせていただいておりますが・・・

 

 

わたくしの家での生活は・・・

かなり自分ワールドに入っております。 

昨年12月9日に

黙々と種を撒いた「ガーデンレタスミックス」たち。

この時点ではほとんどまだ芽が出てません。

この種は「オープンガーデンみやぎ」の会から

オープンガーデンみやぎの会員の皆様へプレゼントとして

送られたものです。

たぶん皆様は3月ごろから種を撒かれるかと思いますが。。。

一足早く12月に試しに撒いてみました。

種はベビーリーフの新種を選抜して12種類と言う

かなり多くの種類をミックスしたものです。

種の選抜をした者としては、どんな野菜がでるか、わが目で

しっかりと確認するまでは納得できないんですね 

 

種を撒いて3日後。。。

もやしのように頼りない芽が出てきました。

毎日水をあげながら、「早く芽がでてこないかな・・・」

と黒い土を見ながら待ちわびている時間。

子どもの頃に戻ったようで

とっても貴重な自分時間となります。 

(このあとの野菜の成長日記もおとどけいたしますのでお楽しみになさって下さい。)

        

 

        (photo by JAみやぎ仙南Sさん)

 先日のJAみやぎ仙南女性部交流会での様子です。

「野菜が主役で草花が脇役」という我が家の庭を見ていただきながら

食に関わる環境についてお話しを広げていきます。

「生態系を維持することの大切さ」

「無農薬栽培に向けて、コンパニオンプランツとは?」

「春夏秋冬、旬の野菜をとることの意味」

「フードマイレージ0の環境に優しいキッチンガーデン」などなど。。。 

集まって下さっている方が

私と同年配の方が多いので、反応もピカ一 

お話しする方としては

大変ありがたい雰囲気の中で進めることができました。

 

 

 

さて、最後に恒例のお弁当のお披露目タイム

  

今日はちょっと小さめのおねえちゃんのお弁当でご紹介

手前が鳥のささみと紫蘇を巻き込んだ「生春巻き」

奥が、「冷凍のナポリタンを薄焼き卵で巻き込んだもの」

手前が、「小豆と南瓜を煮たもの」

奥が、「エリンギのピリ辛煮」です。

 

「弁当作り楽しくしてます」って?

いえいえ、毎朝目覚まし時計に起こされて   

1分でも長くふとんの中でぬくぬくしていたい!!

1秒でも長く眠っていたい、

やっと起きれば、朝は台所は底冷えの寒さ  

おベント作りも

ほんとに、ほんとに、ほんとに

ご苦労さんです 

「べんと~えべんと~~」屋さん 

どうぞわが家にいらっしゃって  

 

 

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14 コメント

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Unknown (NORIくんちゃん)
2010-01-20 19:03:23
こんばんはです。

「ほんとに、ほんとに、ほんとに
ご苦労さん」
ドリフの唄でしょうか?

「フードマイレージ0の環境に優しいキッチンガーデン」 私は敷地内の菜物畑の推進が夢です

いきなり、失礼しました


Unknown (kazutyan)
2010-01-20 20:16:42
花や野菜の先にあった人との出会いがいいですよね、3年間ではブログの出会いもいいですが、ずいぶん多くの生身の出会いがあったことでしょう。
Unknown (あけみ蝶)
2010-01-20 22:50:44
こんばんは!
大寒なのにお昼は暖かい1日でした。
「母が狭い社宅の庭で作ってくれた
酸っぱくても愛情一杯詰まったとまと」
とまとさんの名前は、ここから付いたのでしょうね?
野菜ソムリエだから・・・。
野菜の道をどんどん進んで下さいね。
桃さんの薬膳教室でのメニュー
すべて身体にいいお料理なのですね。
お料理も、皆さんですると楽しいでしょうね。
「ガーデンレタスミックス」
種はベビーリーフの新種を選抜して12種類室内で育てるのですね。
3日で発芽すごいね。楽しみですね~~。
JAみやぎ仙南女性部交流会での様子
たくさんの人ですね。
こんなたくさんの前でお話できる事は、幸せだと思いますよ。
頑張ってくださいね。
NORIくんちゃんへ (いしころとまと)
2010-01-21 08:11:39
失礼なんてこと、ナイナイ 
それにしても、私が推進しているのは
「80㎝×80㎝の土地があったら、是非とも
野菜の種をまいてみて運動」
一番のお勧めはリーフレタスと言うことで
・・・NORIくんちゃんと同じでは
ありませんか?
我が家の庭にもいっぱいはっぱものがあります。
良かったら、花野果村にいらっしゃって
kazutyanへ (いしころとまと)
2010-01-21 08:13:30
そうですね~~
生身のつきあい、とってもいい言葉です。
お外に出たときに、気の置けない友達が
いると言うことは素晴らしい、と思っております。
みんなで125歳まで長生きして
これからの人生を楽しんでいこうと
思ってます。
あけみ蝶さんへ (いしころとまと)
2010-01-21 08:19:44
いしころとまとの名前の由来は・・・
ちょっと違いますが、これはひ・み・つと言うことで。。。
色々と励ましのお言葉有り難うございます。
アイ アム ア 野菜ソムリエ・・確かにそうでした。
野菜の道をまっしぐら・・・頑張ります。
植と食の仲間が周りにいて、色々と刺激を頂いております。
本当に人生何歳になっても、まんざらでもないな、と思っております。
およばれしちゃった☆ (いーちゃん)
2010-01-21 12:12:42
いしころトマトさん、こんぬづは

いしころさんのブログから「やよい姫」とお声が掛かりましたので参上しました、初代農園研キャンギャルこと、いーちゃんです

やよいひめのお味はいかがでしたでしょうか?
見た目は割りとプックリしているんですね。
ん~おいしそう
どれ、愛子界隈うろうろって買ってみるっちゃね

JAみやぎ仙南女性部交流会でのセミナーお疲れ様でした。
もの凄い人数の中でのお話だったんですね
お話をなさっているいしころさんは輝いていらっしゃいますものね
今年も輝きまくってくださいませ
125歳 (しずママ)
2010-01-21 19:19:20
私も100歳が目標でしたが
これを機会に125歳に変更します

よろしくお願いします

いしころさん大勢の皆さんに向けてのご講演

素敵です下準備もお疲れさまでございます

さすがお弁当おいしそう
毎朝 このようなお弁当を作られるとは脱帽です

ご家族の健康管理素晴らしいです

又、お母様の、お庭で一生懸命作って下さったお話し伝わって参りました

ところでフープロうちの小さいなんですが、2000円位でしたよ

やよいひめ (いしころとまと)
2010-01-21 20:46:11
姫よ、何処にいってたのじゃ。
乳母はさみしかったぞよ。
いくら初代キャンギャルでも、
あそびまくるのではありませんぞ。
やよい姫、甘さだけでなく、酸味もあって
どちらかというと「もういっこ」のような
感じ。
そこがやよい姫のいいところ・・・なのかも。
輝いているのは、やよい姫もそうよん
いつもおしゃれで、初代キャンギャルの名に
ふさわしい
いいな~~~
しずママへ (いしころとまと)
2010-01-21 20:49:31
そうです!!みんなで125歳まで長生きしましょう。
笑う門には福来たる。笑っていると免疫細胞が活性化して、寿命を全うできるそうです。
だからアハハ、オホホでこれからも
楽しく行きましょう。
ところで2000円ですか?
では、息子の小遣いでかってもらいます。
今度の母の誕生日には、プレゼントをくれるんですって。フープロねだっちゃいましょう。
いままであっちむいてほい!!でしたから。
今回は絶対買ってもらうぞ~~

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