コンニャクを 作るシーズンになって
５月に 錦町農産加工㈱の工場見学で
頂いたパンフレットの中の作り方が確かめたくなって
挑戦してみた
ミキサーで芋と水の撹拌に取り掛かったけど・・・・・
３０秒もしないうちに ミキサーが動かなくなった
心配になって 錦町農産加工㈱に電話をした
芋の品種の違いがあるのでしょうが・・・・
「その比率でしています
でんぷん・他 が多いのでしょう」と、言われた。
ミキサーから ゴムべらを使ってボールへ移した
これから
水溶き凝固剤を入れて 良く混ぜます
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