Kさんのティータイム

ケーキ作りやバラ造り、庭の様子や、街歩きなどを気儘に綴った日記です

ソフトフランス

2018年09月12日 | 趣味
 9月に入ってから、スッキリと晴れた日がまだありません。涼しく
なりましたが、少しムッとする日が続いています。
 久しぶりにパンを焼きました。前日から発酵種をつくり一日寝かせ
ました。この種を、フランス粉と全粒粉に入れ生地をつくります。
クープを入れ、きりを吹き焼き上げました。食べやすいように小さめ
につくりました。
そのまま食べても十分美味しいのですが、半分に切って、ベーコン、
トマト、スライス玉ネギ、ピーマンとろけるチーズをのせトースター
で焼き朝食に頂きました。ピザ風味を楽しめましたよ。




ジャンル:
パン
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2 コメント

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きっと絶対美味しいね (fuyou)
2018-09-12 20:58:06
kikuさま
食慾の秋になりました
いろいろ入ってとてもおいしそうですね
私ベーコンが入ると大好きです

今回の地震は大丈夫なのですか
梅雨のような (kiku)
2018-09-15 07:44:39
fuyouさま、有難うございます。
美味しい「パン」になりましたよ。
主人は「少し硬い」と不満のようでしたが・・・

9月に入ってから、一日晴れの日がありません。
まるで梅雨のような日々です。畑の苗も育ちが悪く
心配です。

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