大田区立多摩川小学校

子どもたちが元気に楽しく学んでいる様子をお伝えします

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大田区発祥の揚げパン

2017年01月25日 | 給食

1月25日(水)
うぐいすきな粉揚げパン・カレーポトフ・わかめサラダ・牛乳

大田区発祥の揚げパンです。今日はうぐいすきな粉を使っています。
きな粉は、大豆を炒って粉にしたもので、
うぐいすきな粉は青大豆を炒って粉にするので、淡い緑色になります。
大豆から作られるものは、きな粉、豆腐、豆乳、しょうゆなどいろいろあります。

栄養士 今井

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