ぶらり新潟から、テキトー日記

今日もブラブラと気ままに生きてます・・・

駅前の「そばうどん」でうどんを食って来たンだよ。

2019年01月01日 | 新潟の昼酒ネタ

昨年にサクッと昼酒に寄ってみました。

最近は「店長のオススメ」メニューなんてのがあります。今は焼鳥もあるのか・・・焼鳥はあんまり期待しない方が良いかな。

「店長のオススメ」は定期的に変わるのかな?少し居酒屋テイストにしてきたのだろうか・・・「あんこうの唐揚げ」にしてみました。

サッサと出てくる味玉と日本酒を飲みながら唐揚げを待つ・・・

「あんこうの唐揚げ」はこんな感じ、まあ可も無く不可もなくって感じですかね。揚げたてで衣がサクッとしてる所は相変わらずですね。

〆は「かずうどん」を注文、相変わらず美味しいですね。好みは色々あると思うのですが個人的に一番好きなメニューです。

最近は揚げ物の保管ケースを設置したから揚げおきの物を出すようになったか・・・「揚げたてまったり路線」よりも「提供スピード重視路線」に入ったな。

ある日に保管ケースに海老天があるのを確認してから「天ぷらうどん」を注文したら速攻で出てきました。味は・・・まぁそれなりって感じ。

そばやうどんを注文する人の種物は揚げ置いて速攻で出して。お酒のおつまみ系は揚げたてを出すんですかね?オープンしてからちょくちょく食べるんだけど、試行錯誤を重ねながら進化していく姿は凄いですね。

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