にがうり

最近にがうり（ゴーヤ）が流行っていますね。
というわけではないのですけど、ゴーヤ料理を作ってみることに
しました。
が、うまくできないですね。なんか変な感じです。

もっとも私は、にがうりを食べたことないので苦さがこんな物
なのかなって思うのですよ。
（ちなみに母は、九州出身なので食べたことあるのですけど、
我が家の食卓にはのぼらず。）

ということで、よく家でにがうり料理やっているっていう友人
に聞いてみたりしています。
家には、とりあえずまだ少しにがうり残っているので、また
チャレンジしてみたいと思います。

ちなみに母がにがうり料理しないのは、こちらの地方では今まで
にがうりが普通に置いていなかったのと、父がそいうのがあまり
好きではないっていうのがありますけどね。(・ω・)

誰か、にがうりをあまり苦くなくて、美味しい料理教えて欲しい
です。