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ぐるめも。

ようやくタイトル決定。
食で紡がれていく記録と記憶。

KAZAN@銀座

2006-10-08 22:26:56 | 銀座・東京
ここのランチメニュー、「トロガツオのKAZAN丼」を、是非食べて欲しい

鰹感(←なんだそれ)、変わりますよ、マジで。

魚介をメインにしたレストランでは、一番気に入っている店、のひとつ、KAZAN


外見は、なんだろう、いわゆる“フツー”の、小洒落たレストラン、ってレベル。

サービスレベルもまぁ、いいんじゃない?って言う感じで、普通に高いレベル。

メニューを開いても、特に目を引く文字はなく、行ってしまえば“平凡な”メニュー構成。

ワインリストを開いても、まぁまぁ、そこそこ。
特に種類が多いわけでもなければ、ソムリエも唸るヴィンテージが置いてあるわけでもない。

たまに、hanakoとかに出たことはあったけど、どんどん派手なレストランが乱立している中、どっちかっていうと地味な存在?


でもでも、一度行けば、店内、料理、お酒、サービス、その全てが細部にわたって、計算しつくされた“こだわり”が、確実に存在していることを実感できると思います。

ホントの“いい店”が分かる女性(ひと)と、行ってみて


(註)口説ける店ではないでーす
   あ、系列店のバーは口説けるかもなぁ。

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2 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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あ!ここ!! (SB)
2006-10-09 11:35:03
私も好き。

「いい店」がわかる女かどうかは別として・・・。



Shanbenさんの記事はエリアが近いから、

色々と共感できたり、情報収集したり。

いつも楽しみにしてます。
返信する
そう!ここ!! (shanben)
2006-10-09 20:56:26
*sbさん

いいですよね、ここ。



>「いい店」がわかる女かどうかは別として・・・。

ここを好きっていえるので充分わかってると思います。



>Shanbenさんの記事はエリアが近いから、

>色々と共感できたり、情報収集したり。

>いつも楽しみにしてます。

ありがとうございます。

昔(旧のほう)では、結構デートネタとか語ってたんですけど、そのネタも最近尽きてきて、もっぱら店の紹介になってるのがたまにキズです。。。
返信する

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