５月の和歌山の夜 二杯目 ザ・マッカラン１８年 ４－３

　マスターの妹さんの手作りのお通しは、レモンの皮を細切りにして、

砂糖で煮込んで、ドライにしたものだと思います。

味は最高でした！　マスターの妹さんが「レモン〇〇〇」と言っていたのですが、

よく聞き取れませんでした。　ネットでレモン皮の砂糖漬けで調べるとレモンピール

のようです。


「これとてもおいしいですね！」

「ありがとうございます。」


　ザ・マッカラン１８年を家に帰ってから、ネットで調べると、


色　　　　明るいマホガニー色　

香り　　　強いドライフルーツ、ジンジャー、スパイス


　私がシェリーの香りと感じたが？シェリーがドライフルーツを思わせる

　甘い香りがあるので全くの的外れではないかも？

　ドライフルーツをつまみながら、マッカラン１８年を飲んでいるので、

　ドライフルーツの香りを見分けるのは難しいですね？


味　　　　リッチなドライフルーツにスパイス、オレンジとウッドスモークを

　　　　　感じさせる味わい


　むむむ・・・、味もリッチなドライフルーツ？　ドライフルーツをつまみながら

　マッカラン１８年を飲むのはどうなのかな？と今思っています。

　
　ＴＨＥ　ＢＡＲＭＡＮはもうすぐ９周年だそうです。


「このお店を始めた時は、私は２０代だったのに・・・・」


　カウンター席の右端に座っていたお客さんも店をやっているらしく、

火災保険や地震保険への話題に移っていきます。