【タケノコ堀り】
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3年ぶりに、友人の門井誠さんのお宅
の竹林でタケノコ堀りをさせていただ
きました。

朝、ニョキニョキと頭を出したという
タケノコがあちこちに!

3年前にも一緒に行った友人と。

掘るにはちょっとしたコツが必要です。
たくさんいただいたので、帰宅後タケ
ノコの下準備(とりあえず、すぐに茹
でる!)が大変でしたが、採れたての
タケノコの美味しいことといったら〜
最高でした。
やはり旬のものは美味しいですね。
茹でたタケノコ、これから、甘辛に煮
る、香ばしく焼く、天ぷらにする(←
ちょっと面倒だけど)、もちろんタケ
ノコご飯も!


