梅雨があけ、皆が開口一番、暑いと口にする。
暑い、暑い、暑いよー！
でも、クーラー様のお陰で無事生きてます。
ホント、クーラー考えた人は偉い！
感謝、感謝です。
暑いと食欲なくなるし？ま、さっぱりしたもの食べたいなとか。
素麺、蕎麦など、、、、
で、薬味、ネギははずせませんよね。
でも、買って残ったら、、、、
この時期、野菜はすぐにダメになるし、
で、万能ネギ（小ネギ）
買ってきたら刻む、刻む
そして、保存容器に入れる。
まずは、素麺食べて
また、使うつもりが、、、
になるのなら、このまま冷凍。
使うときはパラパラかき出すように
必要なだけ取り出せば
お味噌汁に、納豆に、トッピングにといつでも使えます。
ここで、夏にお薦めの1品を。
同じく冷凍保存お薦めの油揚げ
オーブントースターでこんがり
両面焼いて、縦に半分
そして5ミリ幅くらいに切る。
この刻んだネギと混ぜあわせ
おろししょうがに醤油。
おいしいですよ、お試しください。