セレナ日和

猫のいる風景に魅せられて、猫に逢う旅をしています。

鬼まんじゅうにゃの。

2020-01-15 | abi の食卓

 お正月休みが終わったと思ったらすぐ三連休でしたね。

子供の頃、母がよく作ってくれた鬼まんじゅう、
いつしか買ってばかりになっていたので、挑戦してみました。

 

 鬼まんじゅうにゃの。

 

 わたちもたべたいにゃの。

(ワンパターンのクララ)(笑)

 

お芋の皮は綺麗なので、半分ほど残して剥きました。
やっぱり手作りは熱々が食べられて嬉しいです。
優しい甘みで素朴なお菓子、冷めても美味しいですね。

 

 

 とはいえ、やはり老舗のお饅頭も美味しいですよネ。
頂戴した、たねやさんの大福は別腹行き…^^;

 

 頂戴しました本当にたくさんの栗でしたが、これにて完食です^^
渋皮煮、甘露煮で栗きんとん、栗饅頭に栗おこわ。
最後はお赤飯で、大変美味しく頂きました♪

 

 こちらは「べんり菜」です。
長野や岐阜で時々頂くことがあり、母が種を探して育てました。
自家栽培は甘みも強くて栄養たっぷりのお味です。
生姜醤油でさっぱりと^^

 

息子クンが特製出汁で作ってくれました。
息子のお料理の特徴は、映えない!でも美味しい!です(笑)
この日、豚の角煮も作ってくれましたが、撮影パス(*≧艸≦)
作るのが面白いらしく、見た目は気にしないタイプらしい。
思えば、息子クンのお料理は撮影パスが殆どかも^^;

 

こちらも・・・
何をしているのかな?と思っていると、いきなりジャムパン(笑)
休日にパンを焼いてみたくなったらしい…
迷いましたが、とりあえず撮影しときました。

 

 中身は、私が秋に作った柿ジャムに、クリームチーズ入り。
あとは、やはり自家製のイチゴジャムとリンゴジャムです。
見た目はどちらかというとおやき?(*≧艸≦)
でも、これまた素朴で美味しくて、あっという間になくなりました^^

 

オマケ

 夫作。

(=゚m゚=)


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6 コメント

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いやん♪(/ω\)イヤン (hutomi)
2020-01-15 15:48:11
大根!芸術作品じゃないですか!( *´艸`)
掘り出した時のリアクションが想像できます。(;^ω^)

かわいそうで大根おろしにできないじゃないですか。

鬼まんじゅう美味しそうです。
それにしても
息子さんはほんとに料理が好きなんですね。^^
お菓子やデザート。。。煮物まで。
素晴らしい。。
あ! (ましこ)
2020-01-15 17:45:49
abiさんこんばんは
鬼まんじゅう 作ってみたい✨
只今 (鬼)返上キャンペーン中の私ですけど?

とや大根  爆笑しました (停留所にて...)
Unknown (d-i-o-s)
2020-01-15 21:49:50
おめでとう!←おそいですね(^^;
息子くんは何歳かな!?柿とチーズパン美味しいと食べたい一品です。
なっぱも見たことないけど美味しそう!食べたい!
毎回、おごちそう 美味しそう 楽しく拝見させていただいてます。
>hutomiさん♪ (abi)
2020-01-15 23:28:00
こんばんは(=^・^=)

いやん♪(/ω\)イヤンって。。。なんだかこちらが照れちゃうわ(*≧艸≦)
それがね、実はこの後ろがいやん♪(/ω\)イヤン
だったんです・・・ついてたの。お豆みたいのが・・・(=゚m゚=)
今年の初笑いでしたよ^^
息子は自炊をしていないから帰った時に何かを作りたいそうです。
小さい頃からお料理を見ているのが好きでした(=^v^=)
>ましこさん♪ (abi)
2020-01-15 23:43:16
こんばんは(=^・^=)
生協でみつけた、「鬼まんじゅうミックス」みたいな名前のお粉で、
混ぜて蒸すだけの超簡単、鬼まんです♪^^
私も鬼返上キャンペーン(謎)したいです(謎)
なんか大根、アップしてみたらセクスィですニャ(笑)
ありがとうございます(=^v^=)
>d-i-o-sさん♪ (abi)
2020-01-15 23:51:08
こんばんは(=^・^=)
おめでとーございます♪^^
ありがとうございます♪
息子クンは意外と大きくてあらさあですよ~(*≧艸≦)
私がジャムを作りすぎて、ビンがゴロゴロしているので、思いついたみたいです。
柿は甘いので、ジャムというより柿餡みたいです^^
そうそう、干し柿のバター巻きを作りたいと思いつつ、
冷凍した干し柿がやわらかすぎるので、解凍後また干さないとなぁ~って思っているところです(=^v^=)

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