【ナスの大量消費】ナスをたくさんもらったので贅沢に使ってみた（男メシ）

こんにちは、せんたろうです。


先日、妻の実家（山形県寒河江市）で一日中、

枝豆の収穫をしてきましたが、



帰りにナスも大量にもらってきたので、

早速消費することにしました！



いまスーパーで買うと高いナスだけあって、

大量消費するのはある意味贅沢かもしれませんが、

我が家では“ナスの素揚げ”にして、

自家製みそで食べるのが好きなんです。




ナスを素揚げにすると、

ナスの旨みが外に逃げないので、

ナスの味を一番引き出すことができるような気がします。


実はこのナスの素揚げがもう一皿あります(^^;



これだけあってもすぐなくなります(>_<)


あとは業務スーパーの「野菜コロッケ」と「サラダ」を添えたら出来上がり♪



山形の“はえぬき”という品種の新米と一緒に食べればご飯が進む君です。



これぞ男メシ＼(^o^)／