ひるがお限定焼きあごの水だし冷しそば

今日は野沢でランチタイム
滅茶苦茶暑い中バイクでひるがおに行って来ました
１０食限定の焼きあごの水だし冷しそば
細い麺は冷たい水で〆てゴワゴワ超硬めはものすごいのど越し
冷たいスープはスッキリ魚介のダシにあっさり塩味
かなり繊細な味わいはとても旨い
豚の竜田揚げはカリカリに生姜がいい感じ
冷たいスープに絡めて旨～い♪
柔らかい竹の子の味わいも素晴らしい
トロリとした煮玉子
冷たいラーメン
これはすごい