船長の海へ山へ

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シメサバ

2018-07-13 20:52:15 | 釣り
先日、釣った鯖をシメサバにし、

冷凍保存していたが、本日、食べてみた


かなり美味いのだが、酢に浸ける時間が短かったようで、

酢味が薄く、刺身みたいなシメサバになった

次回は、もう少し浸ける持間を長くしよう
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