石の上にも三十年

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何でも手作り、手仕事生活。

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さて、これは何の道具でしょう?!

2010年06月29日 11時52分33秒 | パン屋開業への道&道具達

答えはこれです。クロワッサン生地を伸ばすのに使う、厚さ調整板です。



こんなただのアルミの板でも建材の値段を知っていると、専門店の価格がバカバカしくなってしまいます。

手間暇をかけて、大ごとにするのが大好きな我家は買うはずがありません。

ホームセンターで2mm、3mmのアルミの板を数百円で買い、金物用ノコでキコキコ。

あっという間の出来あがり。

組み合わせによって、4mm5mm6mmが可能。取り敢えず、写真は高さ5mm。

クロワッサンの量産が可能に!!



(整体人)


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