3キロ近いスペアリブ

お手製のバーベキューソースに漬け込まれた

ほろっとしたゆでしたスペアリブ。


明日までよーくしみ込んでおいてね♪

これを炭火で焼いていただく。

メイン料理でもないのに3キロ近い量(笑）


子供の楽しみ“スイカわり”用のスイカも棒も準備ＯＫ。



（かしこ）

スモークチキンの炊き込みご飯…練習

即席燻製まではしないで、イメージをわかせてみようと

醤油で漬けた手羽もとを焼いて、ご飯と一緒に炊き込んでみることに。


スモークと相性のいい味付け…遊び不足でひらめきが少ない(泣）

引き出し減ってるな～お外ご飯してないもんな～


子供たちのうけも考えればスパイスよりも醤油。

とりあえず炊き込んでどれくらい鶏の味がご飯に入るか試してみよう。



ごぼうと人参を入れて、昆布だし+生姜+味噌だまりでうっすら味付け。




そして蒸し焼きにした手羽もとをドカドカのせて炊き込む。


匂いはいいけど味が薄すぎた。

濃い味にしたつもりの手羽もとも思ったほど味がしない。




いや～明日に間に合うのか？？


（かしこ）

トマトのマリネ

明日はとうとうバーベキュー。

サンドイッチの付け合せに冷たいトマトのマリネはどう？


お庭トマトをたっぷり用意して贅沢な一品。

子供たちの暑さ対策にも氷水作業は好評♪


一日漬け込んで、明日はスモークしたてのお肉たちと一緒に…

はぁぁぁぁ～楽しみ！



（かしこ）

念願のジャムパン

寝てるだけで痩せそう…

起きた時が一番疲れてる熱帯夜。

身体はカラカラ。水分をとらないと動けない～


そんな朝の速攻エネルギーチャージ！

2センチの厚切りを娘たちとバクリ。

大好きな杏ジャムが一気になくなっていく。




おかあさんも柔らかいパン焼けるんだぁ♪と喜んでもらえて

ふわふわパンも悪くないな～なんて。


よーし！元気いっぱい！

今日ももりもり働くぞ～



（かしこ）