「かしこ」のパン、途中報告！

やっぱり雨降ってきちゃいましたね～

自転車でご来店いただいてる皆様が今日はいらっしゃらずまだまだ種類もたくさんあります♪


このところの気候の良さでお昼ころからパンが少なくなっていましたが

今日は山ぶどうくるみとチョコプチパンが売り切れてしまっただけ。


雨の切れ目にどうぞご来店くださいませ


（かしこ）

今日は自宅でパン屋です

先週の土曜日は「ブログ見ました。」と家に来て下さった方が…

申し訳ないです。

エコマルシェでのイベントであることが記載されてませんでした。

今日は恒例のお庭パン屋です！！

雨と共にものすごくひんやりした空気に変わりいそいで保温ホイロフル稼働。

パンにとっての適温ってなかなか思うようにはいかないな。

それでも涼しいから我が家のみんなは急に元気。


私も疲労感なく仕込めて助かります～

このまま秋になるかしら？


≪本日のパン≫



・カンパーニュ　１/４cut　３５０円　酵母パンの魅力あふれる大型パン。気取らず食事のお供に。



・オーバルカンパーニュ　５００円　２日かける熟成が小麦の風味を引き立てます。



・山ぶどうくるみ　３８０円　かしこの定番、人気商品♪



・いちじくぱん　２２０円　ごろっと入った濃厚いちじくが魅力



・クランベリーとくるみのバトン　２８０円　グリーンレーズンとクランベリーの甘酸っぱさが爽やか



・レーズン！レーズン！　２２０円　レーズン好きにはたまらない



・クランベリーベーグル　２００円　ついに登場「かしこ」ベーグル



・シナモンレーズンベーグル　２００円　おやつにぴったり、満足感たっぷり



・ゴマとおさつのベーグル　２００円　また癖になるゴマぱん登場



・ゴーダチーズのリュスティック　１８０円　かみしめるたびにあふれるチーズの香ばしさ



・チョコとオレンジピールのリュスティック　１８０円　オレンジの香りが大人のおやつ



・黒玄米食パン　２８０円　「かしこ」のもう一つの看板商品



・抹茶のブール　３００円　たっぷり入った大納言の蜜煮とほろ苦い抹茶の名コンビ



・黒糖バター　１５０円　もうためしましたか？衝撃的なおいしさ



・ココアぱん　１５０円　ヴァローナのココアクッキーがさっくさく。



・チョコプチパン　２個１００円　酵母のパンも柔らかいんだ！もちもちがかしこ流



・フレッシュトマトと自家製ベーコンのピザ　２８０円　手作りバジルペーストが味の決め手



・クロワッサン　１８０円　酵母でつくるザっクザクのクロワッサン


久しぶりのクロワッサン。

ベーグル人気が予想を超えて高まってます！

少しでも多く…と焼いたつもり。

先週完売でお渡しできなかった皆様。懲りずにご来店お願いします♪


（かしこ）

裏山でマツタケ！？

大人だらけの誕生日会。

同行の子供たちも加算して２１人！

こんなに大人が集まることってあるの？？という盛り上がり。

たのしかったなぁ～おいしかったなぁ～


みんなプレゼントを持ってきたその中に「実家の裏山の松茸です」

…！！！

もちろん全員大喜び♪

きりたんぽ汁に厚切りのりました～

バターソテーしてあるところが素晴らしい。

本当に師匠の料理はただ食べるんじゃ申し訳ない。

もう下積みの料理人の気分でいつも何か盗んで帰りたいと必死にいただく。




このもじゃもじゃはヤマブシタケ。


若いヤマブシタケほど色が白く、成長が進むにつれ薄いベージュ色になっていきます。

このキノコは身体の免疫機能を高めることがわかっているといわれ、

今の日本を生き抜くにも非常にうれしい食材。




こちらは食材から出たダシだけでテーブルに。

各自お好みで加えたバターが味の決め手。

全く別物のおいしさで一同うっとり。


あぁ幸せ～


（かしこ）