クリスマスケーキ

先日、師匠宅でのクリスマスパーティーに
持って行ったケーキです。

２２×２７cm。最初はもっと大きかったものを、
箱のサイズに合わせてスポンジを
泣く泣くカット。

ラズベリーソースを塗ったスポンジに、
オーム乳業の生クリーム35％に
ラズベリーソースを
加えたものをたっぷりと塗り、
苺をのせる。

これを二回繰り返し、写真は
撮り忘れてしまってないのですが、
見事な三層構造。



苺の香りがふわっとあがる
おいしいケーキに仕上がりました。
冬の定番です。