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「松の寿」うすにごり、「白岳仙」涼純辛口 、「町田酒造」夏純、「亀甲花菱」純米吟醸を購入!

2018年05月19日 | オススメ家飲み日本酒2018!
日本酒利き酒レポートですが、今回は4銘柄をご紹介!お天気は乱高下していますが、早くも夏酒が登場してきたので、そちらを中心に飲み比べ!

まずは北上野の「サンワ酒店」さんを再訪し、「松の寿」(まつのことぶき)吟醸 夏うすにごり29BY 1620円(1500円+税)と「白岳仙」(はくがくせん)純米吟醸 涼純辛口 1566円(1450円+税)を購入!

「松の寿」吟醸夏うすにごりですが、見た目はもちろん薄濁り。開栓後の香りは、非常に穏やかだが爽やか系でフルーティ!

テイストは気持ちシッカリ系も爽やかな酸味を感じてスッキリかな!?アル添酒とは思えない飲みやすい美酒!リピート必至な美酒なので、トータル評価は☆☆☆☆☆☆6.0とさせていただきます!

久しぶりに家飲み用に買った「白岳仙」ですが、開栓後の香りは、非常に穏やかで爽やか系。テイストも超すっきりキレが良くてスイスイ飲めちゃう感じ。

白岳仙らしいユニークな含み香を感じながら、飲み飽きしなさそうな食中酒ということで、☆☆☆☆☆☆6.0とさせていただきます!

↓こちらが「松の寿」(まつのことぶき)吟醸 夏うすにごり29BY 1620円(1500円+税)!


↓スペックは、原料米:「山田錦」100%、精米歩合:55%、使用酵母:9号系自社ブレンド、仕込水:高原山麓自家湧水(超軟水)、日本酒度:+5.0、酸度:1.1、アルコール度:15~16度、製造責任者:松井宣貴(下野杜氏)、製造年月:2018年3月、蔵出年月:2017年5月、蔵元:松井酒造店(栃木県塩谷郡塩谷町)


↓こちらが「白岳仙」(はくがくせん)純米吟醸 涼純辛口 1566円(1450円+税)!



↓スペックは、原料米:福井県大野産「五百万石」100%、精米歩合:55%(麹米)/58%(掛米)、使用酵母:自社保存酵母、仕込水:白山水脈伏流水、日本酒度:+10.0、酸度:1.6、アルコール度:16~17度、杜氏:安本岳史、製造年月:2018年4月、蔵元:安本酒造(福井県福井市)



その後は川口市青木の田島屋さんを再訪!狙っていた「町田酒造」(まちだしゅぞう)夏純 うすにごり 特別純米29BY 1450円(1343円+税)と「亀甲花菱」(きっこうはなびし)純米吟醸 無濾過中取り29BY 1550円(1435円+税)をゲット!

「町田酒造」夏純うすにごりですが、開栓後の香りは、非常に穏やかで爽やか系。テイストは非常にフレッシュ!ややシュワシュワで優しい甘さを感じるうすにごり美酒!あっという間に飲み干してしまうリピート美酒なので、☆☆☆☆☆☆6.0とさせていただきます!

「亀甲花菱」純米吟醸ですが、開栓後の香りは、非常に穏やかで濃醇旨口系。テイストも非常にシッカリテイストで飲みごたえあり。お燗にしても美味い。町田酒造の美山錦とは対照的なテイストということもあり、☆5.9とさせていただきます!

↓こちらは「町田酒造」(まちだしゅぞう)夏純 うすにごり 特別純米29BY 1450円(1343円+税)!



↓スペックは、原料米:長野県産「美山錦」100%、精米歩合:55%、日本酒度:-1.0、酸度:1.7、アルコール度:16~17度、杜氏:町田恵美/晶也、製造年月:2018年5月、蔵元:町田酒造店(群馬県前橋市)



↓こちらが「亀甲花菱」(きっこうはなびし)純米吟醸 無濾過中取り29BY 1550円(1435円+税)!


↓スペックは、原料米:「美山錦」100%、精米歩合:60%、使用酵母:協会9号系、日本酒度:+1.0、酸度:1.9、アルコール度:17~18度、製造年月:2018年4月、蔵元:清水酒造(埼玉県加須市)




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