スイスチャード

　　　　　こちらも料理される前に急いでパチリ。

　　　　　茎がセロリみたいのだが、なんといってもカラ
　　　　　フル。
　　　　　大きくて肉厚の葉っぱは日本の「アカザ」に似て
　　　　　いる。

　　　　　地中海が原産のスイスチャードというんだって。　　　　

　　　　　ホウレンソウの仲間で、カリウム、鉄分がホウ
　　　　　レンソウの倍近くもあるのだとか。

　　　　　となると、イタリアン？

　　　　　ハハハ、云ってはみたものの、
　　　　　私はせいぜいベーコンとオリーブオイルで炒める
　　　　　くらいしか思いつきません。

　　　　　なにぶん、新参者と付き合うということは厄介な
　　　　　ものです。

　　　　　

サボイキャベツ

　　　　　前回の写真が分かりにくかったので、食べる前に
　　　　　もう一度登場してもらう。

　　　　　キャベツのちりめん状のもので、
　　　　　サボイキャベツというのだそうだ。
　　　　　なんでもフランスのサボイ地方で取れたので、
　　　　　その名前が付いたのだのだとか。
　　　　　（さしずめ「練馬大根」とか「深谷ねぎ」といった
　　　　　　ものであろう）

　　　
　　　　　別名「ちりめんキャベツ」とあって、ようやく
　　　　　納得いった。

　　　　　生食でサラダとか、煮物にも。
　　　　　キャベツの柔らかいやつ、と思えばいいか。

去るもの、新しく来るもの

　　

　　　　　
　　　　　地下鉄、副都心線との相互直通運転開始にともなって、
　　　　　渋谷駅は昨夜から今日の早朝にかけて徹夜組の鉄ちゃ
　　　　　ん（鉄道ファン）もいたとか。

　　　　　かつて仕事で月に数回、東横線を使って渋谷駅を利用し
　　　　　ていた私だが、昨年いったらすっかり迷ってしまった。
　　　　　これじゃ、今度いくときは全くのお上りさんになって
　　　　　しまうだろう。

　　　　　何事も新旧交代の3月、
　　　　　　♪　古い上着よ　さよ～なら
　　　　　　　　さみしい夢よ　さよ～なら

　　　　　思わず口から出てしまったメロディに何だっけ？
　　　　　「青い山脈」の2番ではなかったか。

　　　　　何も交代するものがない私は、せめて家人が鎌倉の店
　　　　　で買ってきた新しい野菜（珍野菜）でも食することに
　　　　　しよう。

　　　　　でも、どうやって食べるのか分からないのだ。