小夜しぐれ。

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　たなぞうより




みをつくし料理帖の5作目。

美緒の失恋と婚礼や、ご寮さんの息子が生きているとわかったり、
そして「つるや」の主人の過去が明らかになって・・・

今回は料理よりも、澪を取り巻く人々の切ないできごとに重きを置いている。本当に切ない。
澪本人にまつわるできごとも、つまびらかになってきて、いよいよ佳境にはいるのか？
すでに次作が発売されており、読みたいようなもう少し置いておきたいような←どっちやねん！

澪の大きな決断によって、話はすとんと収まるような気もするし、そうするともう終わってしまうなぁ。さびしいなぁ

時代小説って、どうして心に素直に沁みるんでしょう。けなげな澪や、悩み悩んで結婚を決めた美緒や、息子や娘を思う、ご寮さんやつるやの主人。それぞれの心情がなんのためらいもなく、心に入ってくる。

小夜しぐれ　／高田郁　著
★★★★★

秋のロールパン

ここ２・３日この秋一番の冷え込みだそうで、北の方では初氷を観測しただの、高い山では雪まで降ったとか、ニュースで伝えています。
本当に勝手な物で、ついこの間まで暑い暑いと言っていたのに、もう夜など寒い寒いを連発です。
でも秋はこれからではないの？そんなに早く冬になっては熊さんも、りすさんも困るでしょう。

と言うわけで（前置きが長いな～）暑い時期には見向きもしなかったホームベーカリー（以下ＨＢ）を久々に引っ張り出してきました。
いつもいつも食パンでは能が無い、というわけで今日はロールパンに挑戦、といっても材料はほとんど変わりませんけれど。

材料をＨＢに投入して、練りの行程をやってもらいます。
４０分ほどで練りあがったら、１２等分にして丸めて１０分休ませます。

休み終わったら雫の形にして、薄くのばしてくるくる巻いてクッキングシートを敷いて皿に並べます。
３５度で４０分ほどレンジで発酵させます。


計量せず適当に分けたので大きさまちまち

　
二倍くらいにふくらんだかな？



ふくらんだら溶き卵を表面に塗って、１８０度に余熱したオーブンで２０分ほど焼きます。


おお！またしてもふくらんだ


レーズン入りとシナモンシュガー入り

意外と簡単にできました。練ってもらうと楽ですね。でもパンって１次発酵とか２次発酵とかありませんでしたっけ？
これって発酵は１回だけでしたが・・・まあいいか。
焼きたてはふわっふわで、あっという間に無くなりました。
今度はハムとかチーズを入れて総菜パン風にしてみます。
まずまずの成功に気をよくして、パン作りはしばらく続くと思われます。

志ん朝 一三夜

古今亭志ん朝さんのファンです。
この度文化放送開局六〇周年記念ということで、志ん朝さんのＣＤが出ました。
「志ん朝　一三夜」というのは１９８３年の１月１日から３月２６日まで毎週土曜日に文化放送でオンエアーされていたそうです。
志ん朝という人は、その生涯で大々的な独演会というのは、数少ないそうで（これは本人が思い描く芸のクオリティが恐ろしく高かったために、独演会という露出に二の足を踏んだのだろうという、関係者の見解）そんな中でのこの独演会は非常に貴重で、かつこの度のＣＤ化は、収録マスターテープに忠実に、全編ノーカットでリマスターされた、価値のあるものだそうです。　　（けして関係者ではありませんので、念のた(^_^;）

うんうん能書きよりも中身、中身。

　　　　　　　　　　　　　　　

９枚組のＣＤです。１枚に約３話、これはお値打ちではないでしょうか。
特典として、山本直純さん企画、日本フィルハーモニー交響楽団とのコラボ「銀河姫の昇天」というのがあります。
以前も、「ピーターと狼」というのをお二人でされてましたが、これも楽しみです。

後の演目は、ほとんど聞いたものばかりですが、おやっと思った演目「試し酒」。これは、噺より演技に重きを置いているので、実際見ていないとわからないためＣＤ化されないと聞いていたものです。
これも含め、志ん朝さん４５～４７歳の噺家として円熟した噺を堪能させていただきます。

私が志ん朝さんを知るきっかけになったのは、弟に勧められたからです。その弟が知るきっかけになったのは、金城一紀の「ＧＯ」の中で主人公の高校生が、待ち合わせの時にウォークマンで聞いていたのが志ん朝だった、というので興味を持って聴いたらしいのです。
私もＧＯは読みましたが、その件は憶えていませんでした。確認しようと思いながら、まだできていませんが、とにかく弟に感謝です。

今日は志ん朝さんの命日です。没後１０年です。
私は、亡くなった時のことも、活躍されていたのも全然記憶がありません。その気があれば生の高座も聴けたと思うのですが、その時は全く興味がなかったのですね。とても残念です。
ですので、残された貴重な音源で今日も志ん朝さんの追っかけをしています。