秋刀魚(一年前)

秋刀魚

今年も秋刀魚の季節になった。大戸屋の秋刀魚の写真を見て、昼食を秋刀魚にした。生の秋刀魚を焼くと、独特の味がある。これが忘れられず、季節には食べるようになった。だが、昔は......

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思い出した。
横浜の馬車道にある、大戸屋だった。

生の秋刀魚を焼くと、なかなかいい味だ。
青魚の鯵、鰯、鯖と比べても、ヒケをとらない。
今年は、漁獲量があまり多くなく、価格が高いようだ。