スタッフ「先生、もんじゃ焼きって食べたことあります？」
僕「ない」
というやり取りから、快気祝いと称した浅草のもんじゃ焼き巡りに出発しました。
とりあえず土手を作るんだろうなということは知識として持っていたんですが、
下町育ちのスタッフは「下町っ子は土手なんて面倒くさいことはしないんスよ！」と
半分くらいをまず投入！
ちなみに注文したのは牛肉もんじゃでしたが、お肉も別に焼くとか、小さく刻んでおくとか
いろいろこだわりがあるようですが、基本的には早く仕上がることを目的にしてるようです
最初に入れたダシが概ね水分が飛んだ頃に残りを投入！
そしてお好み焼きで御飯を食うのは関西人だけかと思ったら
「僕らもやってましたね(笑)」とのこと
どうやら関東でもやってる奴はやってるというか、もんじゃの場合はお好み焼きよりも味の調節幅が広そうですのでご飯のおかずとして作るのももしかしたらやりやすいのかもです
手際も早く一気に食うので写真はありません
しかし粉もんツアーは第２ラウンド、お好み焼きに移行します。
これも下町風は少し押し付けて平べったくするようですが、
僕もふっくらを貴ぶ関西風とはいえ、しっかり火が通っているのが好きなので【薄く広げてふっくら仕上げる】焼き方ですから、むしろ関東風のお好み焼きとも相性がいいかもしれません。
もちろん御飯も２杯目です
こちらも美味しく軽く完食。
まだ我々は止まりません。
粉、米とくればあとは、そう！麺です。
レッツ鉄板ヤキソバン！
オシャレな今風のお店ではありませんが、
そこが良いんですよ
もんじゃ焼き＆お好み焼き下町風、リピート確定ですね
運転免許取消処分の回避＆軽減が専門の内村特殊法務事務所
代表：行政書士：内村世己
URL：http://www.seiki-office.jp/
東京都新宿区歌舞伎町２丁目４５－５永谷ビル７０３
TEL03-5285-1840：090-9341-4384
僕「ない」
というやり取りから、快気祝いと称した浅草のもんじゃ焼き巡りに出発しました。
とりあえず土手を作るんだろうなということは知識として持っていたんですが、
下町育ちのスタッフは「下町っ子は土手なんて面倒くさいことはしないんスよ！」と
半分くらいをまず投入！
ちなみに注文したのは牛肉もんじゃでしたが、お肉も別に焼くとか、小さく刻んでおくとか
いろいろこだわりがあるようですが、基本的には早く仕上がることを目的にしてるようです
最初に入れたダシが概ね水分が飛んだ頃に残りを投入！
そしてお好み焼きで御飯を食うのは関西人だけかと思ったら
「僕らもやってましたね(笑)」とのこと
どうやら関東でもやってる奴はやってるというか、もんじゃの場合はお好み焼きよりも味の調節幅が広そうですのでご飯のおかずとして作るのももしかしたらやりやすいのかもです
手際も早く一気に食うので写真はありません
しかし粉もんツアーは第２ラウンド、お好み焼きに移行します。
これも下町風は少し押し付けて平べったくするようですが、
僕もふっくらを貴ぶ関西風とはいえ、しっかり火が通っているのが好きなので【薄く広げてふっくら仕上げる】焼き方ですから、むしろ関東風のお好み焼きとも相性がいいかもしれません。
もちろん御飯も２杯目です
こちらも美味しく軽く完食。
まだ我々は止まりません。
粉、米とくればあとは、そう！麺です。
レッツ鉄板ヤキソバン！
オシャレな今風のお店ではありませんが、
そこが良いんですよ
もんじゃ焼き＆お好み焼き下町風、リピート確定ですね
運転免許取消処分の回避＆軽減が専門の内村特殊法務事務所
代表：行政書士：内村世己
URL：http://www.seiki-office.jp/
東京都新宿区歌舞伎町２丁目４５－５永谷ビル７０３
TEL03-5285-1840：090-9341-4384