もう、見た目からKnock down...
スープの側からも撮影してしまいました☆
kei、大感激
久々に、震えるほどに美味しいラーメン店に出会えた
和利道、変な名前だけど、わりとどころかめちゃめちゃ激ウマ店でした。
kei的には超オススメしたい激ウマ大人気店です！
もう既に色んな情報誌で紹介されていて、
大人気店になってしまっているが、オープンは2009年9月。
まだ開業して7カ月ほどの新店ではある。
（今の時代、7カ月というと超遅い気もするが、十分に新店だ）
結論から言えば、「すぐに和利道に行きましょう！」です。
和利道は池尻大橋駅から徒歩7分くらいかな。
近所に超名店の「八雲」がある。
駅から少し離れているので、超行列ってわけではないが、
程よく混んでいる。店内で並び、椅子もあるので、苦痛ではない。
店員さんも４，５人はいた。元気たっぷり。
TETSU系の102で修業した方らしい（TETSUで修業という説もあり）
つまりは、濃厚魚介豚骨系＋焼き石・・・
今となれば、「またお前もか系」の代表みたいな感じもするが、
スープを飲めばわかる。本当の濃厚魚介豚骨の凄さが…
すごく濃厚でとろっとしているのに、味がキツくない。
塩分も油も他店ほどに使ってない、、、と感じた。
胸やけしない、くどくない、気持ち悪くならない、
なのに、スープは確かに濃厚でトロトロで旨みたっぷり。
旨みが半端なくて、食べて思わず笑みがこぼれてしまう。
食べているお客さん、みんなが幸せそうな表情を見せる。
文句のつけようのない極上のつけ麺でありました。
バランス重視型、何かが突出しているわけではない、
でも、べらぼうに、抜群に、絶妙に旨くて、見事な完成度。
さらに、注目すべきポイントが割りスープ！
ここの割スープ、そのまま飲むとめちゃめちゃ旨い。
旨みたっぷり、本当に旨いのだ。
化学調味料を使ってないとしたら、とんでもないですよ。。。
割スープが美味しいお店に不味いラーメンはないんです！
はい、ホンモノの「濃厚魚介豚骨」の凄さを実感しました。
TETSUよりも食べやすくて、優しい味わいのような気がした。
「優しさに包まれる濃厚魚介豚骨つけ麺」、うん、そんな感じ。
今年のベスト20に入る超実力激ウマ人気店のご紹介でした☆
