Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

森田や@西千葉 最強の背脂醤油ラーメン!【重大告知】あり!

西千葉の人気ラーメン店、

森田や

にやってきました!

僕は、今年5月以来、5か月ぶり?!

今年の夏の森田やは、一味違っていました。

というか、「海鮮丼のお店」に大変貌していました。

僕も行きたかったのですが、タイミングが合いませんでした(;;)

こちらで「海鮮丼」の画像を見ることができます

現在のメニューは、なんと二種のみ、、、(;´・ω・)

あれ? メニュー、増える傾向にありませんでしたっけ!?

また、シンプルな二種構成に戻っていました。

…その理由は、この記事の一番最後に!!

今回は、定番の「醤油」をお願いいたしました。

ジャジャーン!!

来ました!!

森田やの絶品「背脂醤油ラーメン」

もう、とてつもなく美味しいことはよ~く分かっています。

が、それにしても、旨い、、、(;;)

いつ食べても、「おお!!」ってなるんです。

ホント、このエリアには、いいラーメン店がいっぱいあって、幸せっす。

「大地」「まるわ」、そして「森田や」。

この三店舗は、千葉市を代表する若手中堅店と言ってよいでしょう。

この三店舗が、徒歩圏内にあるんだから、もう、たまりません。

zoom up!

森田やといえば、この巨大なチャーシューでしょう!!

一際、目立っています。

注文後に、炙っているので、チャーシューはアツアツです。

で、スープ。

いわゆる「背脂チャッチャ系醤油ラーメン」なんですけど、

他のチャッチャ系よりも、醤油の味が強めに出ているのが特徴だと思われます。

なので、甘さという点では、他のお店よりも、甘くないんです。

どちらかというと、しょっぱさと旨さが際立ったアグレッシブな味。

なので、刺激を欲する若い男性には、たまらない一杯になっているのでは?!、と。

このアグレッシブさは、チェーン店やフランチャイズ店では出せないだろうなぁ。

個人店ゆえの「強み」が存分に発揮された背脂醤油ラーメンになっています。

麺はこんな感じです!!

特に突出はしていませんが、いい歯ごたえの素朴な麺です。

つるつるっとした食感? 

滑らかで、いい感じで「鈍い麺」という感じでした。

スープとの相性もばっちりでした。

この絶品背脂醤油スープと麺のコントラストがたまりません。

最近、僕の中で、一つ答えが出たかな、と。

千葉のラーメンといえば、背脂醤油ラーメン、って。

なんといっても、千葉の人は背脂醤油ラーメンが好き。

もちろん、僕も大好き。

思えば、僕がラーメン店のラーメンに感動したのは、「元氣一杯活力ラーメン」。

もちろん、「なりたけ」だって、千葉を代表するラーメン店。

そのなりたけで修業された「福たけ」も、背脂醤油ラーメンが売りのお店。

森田やも、そんな千葉のラーメンの(ある意味での)伝統を守るお店。

やっぱり素敵です。

…が、、、

【重大告知】

こちらの「森田や」、

突然ですが、今年度末(来年三月頃?)で、

残念ながら残念ながら、西千葉から去ることになったそうです。

お店の大家さんが、建物の老朽化を理由に、店舗を貸すのをやめたい、と言ったんだとか…。

確かに、建物自体は決して新しくはないです、、、

新たな店舗は、なんと「いすみ市」なんだとか!!

外房ですよー。大原エリアですよー。

しかも、ラーメン店をしつつも、「新たな挑戦」にも挑むんだとか。

詳しい話はここではまだしませんが、森田やはNEXT STAGEに進むみたいです。

面白い挑戦ですよ!!

とはいえ、来年3月頃までは、この西千葉で営業を続けるみたいです。

なので、是非是非、森田やの<今>の渾身の背脂ラーメンを堪能して頂きたいですね。

僕も、可能な限り、ここの絶品背脂ラーメンを堪能したいと思います!!

NEVER ENDING MORITA-YA STORY!!!

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