昨年、たまたま千葉駅の再開発エリアで見つけたお店、
タウンバル四川
に、またまたやってきました！
ここの「坦々メン」、とんでもなく美味しかったんだよなぁ、、、
でも、残念ながら、現在はこの坦々メン、やってないんです。
が！！！
その代わり、「麻辣メン」（！？）が提供されています。
（正式名称は失念、、、ご確認ください）
これもこれで、凄いんですから！！
（願わくば、坦々メンを復活させてほしいんですけど・・・汗）
ジャジャーン！！
こちらが、現在のタウンバル四川の必殺メニューの麻辣メンです。
自家製の種類の異なるラー油が麺の上に乗っています。
挽き肉もいっぱいです。
いわゆる「汁なしタンタンメン」に近い感じ！？
麺はこんな感じです。
完璧に太めのストレート麺。
どこか、パスタみたいにも見えなくもない…
中華麺っていう感じじゃないかな！？
でも、ここは四川料理店ですからね、、、
これを混ぜ混ぜすると、、、
こんな感じになります。
これを食べると、もうそこはラビリンス！（！？）
麺がちょっと独特で、パスタのような感じになっていて、
かなりワールドライクな麺料理になっています。
イタリアンのような、アジアンのような、、、
でも、味はしっかりしています。
これぞ、四川風の担々麺ですよ！！！という。。。
このエリアでは、なかなか食べることのできないテイストになっています。
…
でも、なんといっても、麺でしょう！！
ドイツの中国レストランで食べる中華麺みたいな麺でした（分かりにくい、、、）
日本人的には、もそっとしたうどんorパスタのような食感。
これは、なかなか日本のラーメン店では経験できない麺になってますね。
痺れと辛さの両方がやさしく食べ手に迫ってくる味わいでした。
こちらの「タウンバル四川」は千葉駅に直結しています。
なので、アクセスはめっちゃ簡単です。
分かる人向けに言えば、「よ志乃」の下あたりにあります。
麺料理の他にも魅力的なメニューがいっぱいあります。
是非、一度、行ってみてくださいね。
色々と「使えるお店」だと思います。
