ちょっと久々になってしまいました。
自宅からそんなに遠くはないのですが、原稿に追い込まれていてなかなか…
でも、このエリアで今、一番「面白いお店」だと思います。
(麺)並木商事GRANDE
です！！
並木商事もずいぶんとキャリアを積んでいますよね。
東千葉に登場したのが、2011年。
もう、創業8年目に突入しているんですね。
その後、都賀に二店舗目としてオープン。
今は、（多分）こっちがメインになっているのかな？？
とにかく、このエリアで一番「ユニークなお店」になっています。
（麺屋玲が閉店してしまった今、「個性派のお店」として君臨しています）
そんな並木商事GRANDの想いは、、、
千葉市で一番のお店になりたい
だそうです（苦笑）
いや、もう、ある意味ではもう「一番」だと思いますけど、、、(;´･ω･)
でも、高い志をもつことはいいこと♪
もっともっと、僕らに驚きと感動を与えてほしいですね♪
さて、、、
今回のお目当ては、、、
鶏とおりーぶラーメン
です！！
鶏とおりーぶ…
なんか、都内のどこかのお店の名前に似てる？？
その名の通り、鶏（白湯）×オリーブオイルのラーメンなんだとか…
ツイッターでも、、、
並商です。「鶏とオリーブラーメン」です。
— （麺）並木商事 (@namigon2) 2018年11月28日
なると🍥がダサくて良いですね(笑) pic.twitter.com/Qit0AC4qjv
と、告知されていました！！
いったいどんなラーメンなんだろ！？
ワクワクしてきます♪
限定3なので、880円ですね。
わりといい値段！？！？
でも、この値段でも「安い！」と感じさせる凄い一杯でした。
いきますよー！！
ジャジャーン！！！
来ました！！
鶏とおりーぶラーメン（880円）
もう、このヴィジュアルでknock downですよ。
オリーブオールと鶏白湯の見事な融合系！！
そこに、並商自慢の低温調理の鶏チャーシューがドーンと乗ります。
そして、印象的なクルトンまで！！
お野菜もわりといっぱい入っています。
いやー、凄い、、、
何が衝撃かって、、、
極限まで白濁させないあっさりとした鶏白湯、という新たな領域。
こういう鶏白湯スープがあったか、、、と。
鶏白湯というと、どうしても「濃厚」というイメージが付きまといますが、
今回のこの鶏とオリーブは、その真逆を攻めてきます。
極限にまであっさりとしたオリーブ風味のライトな鶏白湯スープ。
これはお見事！！
オリーブオイルとライトな鶏白湯の組み合わせがここまでいけるとは…
クリエイティブな並商だからこそ実現した唯一無二の鶏白湯ラーメン。
これは、次世代のスタンダードになり得る味ですよ。
麺はもちろん並商自家製のオリジナル麺。
わりとタフな麺というか、ハードな麺というか、、、
強いタイプの麺になっています。
スープの量に対して、かなり麺が多い気がします。
そう、スープの量が結構少な目なんですよね。
半ば、汁なし鶏白湯麺みたいな！？
だからか、いつもは少し違和感を感じる麺ですが、全然気にならなかった。
こういうスープだと、この麺がベストマッチになるのか…、と。
基本の淡麗スープだと違和感がありますが、鶏白湯系だとばっちりなんだ！？
で、この低温調理鶏チャーシュー！！
このやわやわ感、マジで半端ないです。
この鶏チャーシュー、あと20枚くらい食べたい（苦笑）
どうしたらこんな柔らかくてソフトで美味しい鶏チャーシューができるんだ？？
低温調理って凄いだなぁ、、、
普通、こういう鶏肉を火に通すと、かたくなるかパサパサになるか…。
この10年で一番進化したのが、このチャーシューかも！？！？
最後に、豚のチャーシューも♪
こちらは、わりと火が通っているもので、ちょいノスタルジックでした♪
うん、大満足っす！！
で、、、
今回は、ここ並商GRANDEの名物、
スキレットチャーハン（大）もいただいちゃいました！！
ここで、この（大）のチャーハンを注文するのはお初だわ、、、
ジャジャーン！！
おお、、、！！
こりゃ、チャーハンだ！！(;´･ω･)
（当然か、、、）
ミニじゃないので、一人前、たっぷりあります。
こちらのスキレットチャーハンは、通常のチャーハンよりも若干油分が少ない気がします。
ぱっさりとしたチャーハン。
味つけもちょっと独特で、あまりしょっぱくないというか、、、
油分も控えめ、塩分も控えめ、、、（と感じました）
チャーシューも大きいのが一枚どーんと。
そして、ザーサイもどどーんっと。
うん、これだけを食べてお腹を満たすのも悪くないぞ！！、と。
それから、更に、、、（よく食うなぁ…）
唐揚げ（200円）も頂きました！！
200円ですからね。。。
200円の唐揚げ、ご覧ください！！
ジャジャーン！！
凄いでしょ！？
もう、衣がヤバいのなんのって、、、。
ザックザクの衣の美味しさに、脳天玉砕、でした。
ラーメンに入れても美味しいですね！！
いや、さすがは並商、、、
テイクアウトメニューも豊富です♪
並商ご飯のテイクアウトって、一度はやってみたいなぁ～～。
というわけで！！
「鶏とおりーぶラーメン」の渾身レポでした！！
並商の快進撃は止まりません、
この鶏とおりーぶ、本当に凄いなぁって思います。
いつ、またどのタイミングで出るかは分かりませんが、
是非また登場してもらいたい個性溢れる一杯でした！！
