「Dr.keiの研究室」を開設したのが、2005年1月。
今は2019年9月なので、かれこれ14年9か月になります。
来年の1月で、なんと開設15周年！！＼(^o^)／
トータル閲覧数も、昨日付けで3813万PVを突破☆
まだ「炎上」という言葉が周知される前に、炎上っぽいことも何度か経験しました。
ブログの画像がテレビで使われるということも何度かありました。
色んなことがあった14年9か月でした。
…
が、その14年前からずっと食べ続けているお店となると、、、
実はそんなに多くはありません。
ぱっと思いつくのは、万龍軒、海空土、福たけ、頑々坊子くらい？？
でも、2005年頃となると、一番思い出に残っているのは、
です！！
まだ20代の若き教員だった頃、当時の学生たちとよく来たお店です。
久しぶりに、ここにやって来ました！
店頭に置かれた立て看板メニュー。
半チャンラーメンがなんと650円！！（安っ！）
ホイコーロー丼・ラーメンでも700円！！（安っ！）
その他、定食もいっぱいですよー！
「まんぷく定食」（1000円）って何だろ！？…
あ、いわゆる昼の定食にラーメンまで付くのか、、、Σ(ﾟдﾟlll)
…
お店に入ると、開店時間間もないのに、カウンター席はほぼ満席…
昼も夜も大人気店だわ、、、
このところ、ず～～～っとこんな感じで、、、
昔は、もう少しのんびりしていた気がするけど、、、
今は、いつ行っても、お客さんがendlessにやって来る感じ？？
そりゃ、当然ですよね。龍之介ですもの！！＼(^o^)／
今回は、もう気持ち的にただ一つ！！
ここで僕が一番大好きな逸品！！
ネギつけめん（700円）
です！！
あと少しで夏も終わりですし、ここはもうこれしかない！と。
龍之介のラーメンといえば、、、
この二つでしょう！！
しょうゆタンメン＆ネギつけめん
どちらも超個性的で、他にない比類なきオリジナルのメニューです！
どっちも、もう本当に個性的でオリジナリティーいっぱいで…
でも、なんといっても「ネギつけめん」でしょう＼(^o^)／
現存する僕の最古の「龍之介のネギつけめんレポ」はこちら！（2007年！）
さぁ、2019年の今の龍之介のネギつけめん、
どうなっているでしょうか！？
いきますよー！！
ジャジャーン！！！
こちらが、龍之介でしか食べられない唯一無二のつけ麺、
ネギつけめん（700円）
です！！
素敵なヴィジュアルのつけ麺ですよね、ホント（しみじみ）。
一見、濃厚そうに見えるつけスープ。
でも、それが違うんですよね～。
かといって、あっさりスープでもないんですよね。
食べた人にしか分からない不思議なスープ。
ゴマダレスープのような、豚骨スープのような、担々スープのような…
単純じゃなくて、でも、複雑ってわけでもなくて、、、
それこそ、龍之介のつけめん！としか言いようがないような味わい。
ネギつけめんの「ネギ」とは、「辛ネギ」のこと！！
この辛ネギを入れる前のスープは辛くないんですけど、、、
この辛ネギを入れると、ピリッと辛さを感じるスープに変貌するんです。
チャーシューもデフォで二枚！！太っ腹です！
これで、今の時代、700円ですからね、、、
さすがは龍之介！！
麺は、こんな感じになっております。
どこの製麺所の麺なんだろうなぁ、、、
龍之介の麺は、オーソドックスな中華麺。
このお店では、こういうのがいいんです。
ニューウェイブ系のラーメン専門店じゃないし、、
それに、スープがかなり個性的なので、麺はこういう方がほっとします。
客層的にも、わりと高年齢のお客さんが多いですしね。。。
若者は新しい刺激を欲しますが、中高年はホッとする安心が欲しいのです…（多分）
麺をスープに投入すると、こんな感じになります。
もう、ここまで来たら、あとは喰らうのみ♪
スープがとっても美味しいので、ズルズルズルズルと…
あっという間に、食べ終わってしまうのであります。
もう、それだけでいいんです。。。
「え？ もう終わり？」っていう感覚的には、ここのは最高レベルかも！？
あっという間に食べ終わって、あれ～ってなって、、、
そして、お会計を済ませて、そそくさと店を出る、と。
それで得られる幸福感、、、
＊＊＊
僕がブログを始める前から、ずっと大好きなお店。
なかなか頻繁には行かないけど、でも、それは僕が心配していない証拠。
いつでも、いつまでも、皆に愛され、必要とされるお店。。。
そういうお店が一番強いんだろうなって思います。
…
僕も、いつまでも飽きられない「先生」でありたいなぁ、、、
僕の仕事には、「常連さん」がいないから、単純には比較できないけど、、、
でも、ずっと愛され、必要とされる「教師」「研究者」でありたいなぁ。
この龍之介は僕のキャリアの原点を感じるお店でもあります。
飽きられないためにも、もっとちゃんとしないとなぁ、、、。
新しいことにただただ飛びつくのではなくて、コツコツと積み重ねていく。
既にもっている持ち味をしっかりと守っていく。
ただ、それがなかなかできないんだよなぁ、、、
…って。
9月のお休みは、日曜日と、それから、11日と25日ですって。
昼営業は、11時30分～13時40分（なんで40分？？）
で、夜営業は、17時30分～21時！！
みなさまも是非一度、この龍之介の「ネギつけめん」を味わってみてください！！
食べたことのない味世界がここにあります＼(^o^)／
