ヤット君は実家にお泊り、かみさんは小学校関係の飲み会…しかも二日連チャン・・・
私も飲みに行きたいなーと思いつつも、家飲みが気楽で安上がりで一番！と思ってる私・・・
昨日はお友達の「てづかやさん」が大試食会しておられるということで、お邪魔して美味しい酒と豆腐を買ってきました。
初めて食べましたが温泉豆腐って美味しいですなー
簡単レシピのこうちゃんも絶賛の湯豆腐だそうです。
専用の調理水で豆腐を煮てると、どんどん豆腐が溶けて豆乳鍋みたいな感じに成ります。
豆腐の溶けた汁がまた美味い。
豆腐も美味かったけど、外伝てづかやがまた美味いです。
最近は焼酎ばっかり飲んでて日本酒を滅多に飲まないでいたのですが、久々の日本酒が豆腐に良く合います。
地元の新藤酒造さんの九郎左衛門をてづかやさん様に仕込んでもらってるのかな？
本醸造生酒ですが、米の良さ酵母の良さが生きているお酒ですな。
美味しい豆腐と美味しい酒。
贅沢しちゃいましたなー
