09-10山神食堂 ヤンベ君大感謝！

昨夜はありがとう。

皆さんのおかげで、楽しく山神食堂をOPENする事が出来ました。

大感謝です。

今シーズンより山神メニューに参戦する予定だった『塩ラーメン・こってり系』も好評を博し、正式にレギュラーメニューにする事が出来そうです。

ということで、09-10より山神のラーメンは醤油、味噌、塩味と３ラインで展開します。

また夜の営業はDJスタイルが良いですね。

今後可能であれば、月、火、水の平日三日間は、DJスタイルの食堂で行きたい。

金、土、日はピアノジャズ等のしっとりした系の店にしてこかな？なんて想像出来たOPEN初日。

原則木曜定休で09-10シーズンの営業。

いきなり今日休みじゃん。

でも野呂さんとの予定が入ってる。

今夜は肴が楽しみです。

今朝も天気が良く、雪の降る感じがまったくありませんが、スキー場がOPENするまでは夜のみの営業で頑張っていきたいと思います。

早くゲレ食としての山神営業もしたいですけど雪が降んなきゃ始まんない。

今度寒波が来るらしいが、山麓まで積もるかなぁ？

　

昨日は準備に追われWAN達との遊びが疎かになりました。

PM１１：３０、ご飯をやりにSEASHAに戻りご飯をあげたら、ルウ君家出。

河原に行ったきり戻ってきません。

みんな御免よ。

今日は遊んでやるから勘弁してね。

　

そうだ、昨夜の山神で出た料理Byテッちゃん、やばかったね。

牛、鴨、鹿。

すべてが半端ない料理でした。

流石フレンチの時代を過ごしてきたシェフです。

それにしてもカモとオレンジソースの料理、ビックリしました。

あんなに美味しいもんなのですね。

ウェストリーと一緒にずっと感動してました。

やはりカモ猟、本気で考えるべきかもです。

とりあえずYの木と自転車チューブでパチンコ作るか。

レトリーバー飼ってる本領発揮かもしれません。

今後のハンター・ウェストリーに期待です。

　

今日の午後は白馬観光とミーティング。

その前に蕎麦打ちに行けないか画策中。

年末まで残り3週間。

年越し、どんな蕎麦が打てるか。

楽しみです。