戯れ言 09/07 お茶の淹れ方が、難しい。

　誰か教えて下さい。日本茶の淹れ方を。玉露と、煎茶、かぶせ茶と持っているにはいるんですが。どうも、うまく淹れられない。

　最初に、お茶が美味いと思ったのは、親父につれられて知人のお寺へ。そこで、住職が淹れてくれたお茶が、すごく美味しかった。親父の実家は、茶畑を持っていて、番茶は、自分家で作っていたので、手伝ったこともあったんですが。全然、風味というか味がまるで別物。

　その時の美味しい想い出が忘れられず、いろいろ試しているんですが。満足のいく結果が得られません。

　今日は、煎茶で、試してみました。（玉露は、難しそうなので）

　茶葉、急須、湯冷し。

　この状態で、約3分ほど待って、茶葉が、下に全部沈んでから

　お茶請けには、栗最中を。余談ですが、最中を、「さいちゅう」と読んで、どんな和菓子か想像がつかなかったことが。

　一口飲んで、ちょっと渋みが強いかなぁと。もう少し薄い方がいいのかなぁ。時間を短くした方がいいのかなぁ。難しいなぁ。

　訪問ありがとうございます。

戯れ言 09/07 googleからmailが

　昨日、Googleからmailが。以前から時々は来るんだけど。 

　今回はちょっとびっくり。9284って、８月２１日に、二枚追加しただけなんよ。閲覧されたのは、この二枚だけじゃぁないと思うけど。累計13万ってのも驚きだけど。

　お店の紹介を、思いついた時に、する程度なんだけど。今までに、4店舗ぐらいかなぁ、uploadしたのは。そのうちの2店舗は、外国なんだし。

　でも、面白そうだから、ちょっとやってみようかなぁ。しかし、その店舗に行かないとダメなんやろなぁ。お金かかりそう。それと、お店の人の了解取らないといけないし。

　読んでいただき、ありがとう御座います。