りんごのゼリー・・・・・飯村直美料理教室

 「リンゴのゼリー」は
いつ作りましてもおいしいです。
今回もおいしく。

途中はこんなふうに。

一昨日から、
鬼のかく乱が・・・・・

７～８年ぶりの風邪か？
風邪薬も飲みました。
昨日の早朝からの仙台行きはつらかった。
帰宅後はバタンと。
今日の午前中まで寝ていました。

家の修理や受験のせいで
睡眠不足がたたったと考えられます。
大丈夫が大丈夫でなかった！！

風邪には十分ご注意を！！

＜りんごのゼリー＞

材料：（４人分）

ふじりんご・・・・・・１個
グラニュー糖・・・・大さじ３
レモン汁・・・・・・・大さじ１
白ワイン・・・・・・・３分の１Ｃ
水・・・・・・・・・・・・２分の１Ｃ
板ゼラチン・・・・・３枚

作り方：

１）リンゴはよく洗ってから、皮をらせん状にむき、
　　身は４つのくし形に切り
　　さらに幅５ｍｍのイチョウ切にします。

２）鍋に白ワイン・グラニュー糖・水・レモン汁を入れ煮立て、
　　１）のリンゴと皮も加え、中火でクッキングシートをかぶせ、
　　ことこと８分煮ます。

３）板ゼラチンを水で戻し、２）の皮を取り出してから、ゼラチンを加え溶かし、
　　ミキサーで５～６秒かけ、カップに流し入れ、
　　冷蔵庫で煮やし固めます。

４）　３）に残った皮を少々飾りに使い、出来上がります。

新年早々の料理教室も
おいしく仕上がり
試食後の話も盛り上がりました。

今年１年
美味しいものをいただきましょう。

飯村直美先生
来月もよろしくお願いします。