いわき・うぶすな広場だより

セカンドライフの生き方を書いています。

淡々と工事は進む・・・薄磯海岸工事風景

2015-06-26 22:40:28 | 豊間そば打ち道場

山はほぼ削られつつあるようです。


山はいよいよ最終段階のようです。


道路からこんなに高く
土が盛られました。


高いところに道路ができれば
海は見えるように軟るのでしょうか。


ダンプ街道で、
クルマで等る時には注意しましょう。


山がなくなりました。
盛られた土に化けてしまいました。


灯台は
静かに見下ろしている。

一昨日の
薄磯海岸沿いの工事風景。
整然と淡々と工事が進められていますので、
見た目はきれいです。

ここまでの高さになりました。

2週間で風景も
道路も変わるほのスピード感です。

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そば打ちを楽しむ!!・・・豊間そば打ち道場

2015-06-26 10:27:02 | 豊間そば打ち道場

昨日の灯台風景。
山が削られ、地面がだんだん高く。
ダンプがガンガン走る薄磯海岸。


今の時期は「こね」が難しい。
水の調整が難しい時期でプロも嫌がる時期になります。
水の調整をしましたが、やはりやわらかいかな。
各自の包丁にご注目。
いのししは普通の包丁でこのところやっています。


オリジナルの長めの包丁を使用しています。
蕎麦も長い。


これまた包丁が違う。


長めの包丁を使用。


包丁は長めの包丁を使用。

昨日
今月2回目の「豊間そば打ち道場」の例会。
豊間公民館にたどり着くまでが大変。
道路が変わる。
ダンプ街道でダンプがガンガン走る!!

夏のそば打ちは水加減が勝負!!
難しい。

今日はいかがか。
充分注意しましても
みなさんやわらかめに仕上がっていたようです。

今朝もそば打ち。
サークル仲間に届ける。

日めくりカレンダーから

☆あした あさって
 しあわっせ
   神奈川県 主婦の方

ご長男さんが6歳のころの言葉だそうです。
次の日曜日のお出掛けの予定を楽しみに
指折り数えていた時、ついに出た言葉。
今でも、
楽しみなことがあると思いだして言っているとのことです。

いい一言です。
いのししもとなえてみます。

 

 

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