ラトブ１Ｆにて
国保健康ポスター入賞作品
（小学生の部）が
展示されています。
中学生の部は２Ｆにて。
よく描かれているのに感心させられます。
☆よくかんで 今日も元気
☆バランスよい ごはん たべよう
☆健康が一番 食事 運動 しっかり睡眠！
実行できればいいのですが
なかなか。
実行したいです。
今日の午後
「ボケず、寝こまず１００歳まで長生きするための１００歳食入門」
・・・いわき市消費生活センター主催
講師は
永山 久夫先生を聴いてきたばかりなので、
実行できそうな気が・・・・・
「サーモンのタルタル・ヨーグルトソース」が
おいしく・きれいに出来ました。
準備中。
うまく飾り付けが出来るでしょうか。
おいしくいただけました。
＜サーモンのタルタル・ヨーグルトソース＞
材料（４人分）
サーモン刺身用・・・・・・・・２００ｇ
プレーンヨーグルト・・・・・・１Ｃ
チリーペッパー・・・・・・・・・・少々
はちみつ・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
調味料：Ａ
パセリ（ディル）のみじん切り・・・小さじ２
玉ねぎのみじん切り・・・・・・・・・４分の１個
ケーパーみじん切り・・・・・・・・・・大さじ１
マスタード・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
塩・白コショウ・・・・・・・・・・・・・・・各少々
オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
作り方：
１）サーモンは７～８ｍｍのさいの目に切り、
Ａの調味料と合わせ混ぜます。
２）プレーンヨーグルトに、はちみつとレモン汁を混ぜておきます。
３）セルク型に１）を詰め、皿の真ん中にぬき、
周りに２）のソースを飾り、チリーペッパーを少々振ります。
見た目もきれいに出来
おいしくいただきました。
たれがおいしかった！！
