料理教室最後はデザート。
「オレンジクレームブルュレ」です。
ガスバーナーできれいに飾り付け。
ガスバーナーはホームセンターさんで販売されています。
きれいに出来たかな。
＜オレンジクレームブルュレ＞
材料（８個分）：
オレンジ１００％ジュース・・・２５０ｃｃ
低脂肪牛乳・・・・・・・・・・・・・・２００ｃｃ
グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・大さじ４
コーンスターチ・・・・・・・・・・・大さじ２分の１と牛乳大さじ２
植物性生クリーム・・・・・・・・２分の１Ｃ
オレンジ・・・・・・・・・・・・・・・・１個
グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・適宜
作り方：
１）オレンジジュースと牛乳、グラニュー糖を鍋に入れ、弱火で混ぜながら、
牛乳で溶かしたコーンスターチを加え、
火を止めバニラエッセンスを２振り入れ、
氷水で冷やし生クリームを加えます。
２）器に注ぎ、オレンジの実を飾り、
グラニュー糖を振り入れ、
バーナーで焦げ目をつけてＯＫです。
色鮮やかに完成しました。
器を変えるだけでも楽しいです！！
今月も
飯村直美料理教室は様々な話題で盛り上がりました。
高校・大学受験の方もいますので、
今回はその話題が・・・
飯村先生ありがとうございました。
確定申告の提出日は今月１５日まで。
昨日、ほぼ完成させました。
